Q228460 Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de São José do Cerrito - SC - Nutricionista
Ano: 2024
Órgão: Prefeitura de São José do Cerrito - SC
Banca: Instituto Fênix
Matéria: Nutrição
Assunto: Alimentos, Nutrientes e Nutrição
A técnica dietética envolve o conhecimento sobre as características físico-químicas dos alimentos. Qual das seguintes técnicas é recomendada para preservar o conteúdo vitamínico dos vegetais durante o preparo?
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