Questão #203318 - Prefeitura de Santa Helena - SC AMEOSC - AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista - Nutrição

Q203318 AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista

Ano: 2023

Órgão: Prefeitura de Santa Helena - SC

Banca: AMEOSC

Matéria: Nutrição

Assunto: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos. São polímeros formados por unidades monoméricas chamadas alfa-aminoácidos, unidas por ligações peptídicas. Fonte: WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. São Paulo: Ed Atheneu,2009. Sobre a proteína, é INCORRETO afirmar que:

A As proteínas podem ser simples, que consistem somente em cadeias polipeptídicas, ou conjugadas, que além das cadeias polipeptídicas possuem compostos orgânicos e inorgânicos.

B As proteínas podem apresentar diferentes níveis de complexidade estrutural, desde as mais simples (primárias) até as mais complexas (quaternárias).

C A estrutura secundária de uma proteína é a sequência de aminoácido disposto em uma dimensão.

D A porção não peptídica das proteínas conjugadas constitui os grupos prostéticos importantes para a função biológica da proteína.

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