Q199926 FEPESE - 2023 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista
Ano: 2023
Banca: FEPESE
Matéria: Nutrição
Assunto: Dietoterapia

A obesidade é tema importante, onde os efeitos positivos de alguns componentes alimentares sobre a manutenção da perda de peso e a redução do risco de comorbidades têm sido bastante estudados. Analise as afirmativas abaixo em relação ao assunto. 1. O aumento da ingestão de cálcio na dieta promove redução das concentrações de 1,25 dihidroxivitamina D que, por sua vez, contribui para diminuir as concentrações de cálcio nos adipócitos, e, consequentemente, aumentar a lipólise e reduzir a lipogênese. 2. A ação das oleaginosas na perda e manutenção do peso corporal envolve o aumento do gasto energético basal e da termogênese induzida pela dieta, devido ao seu conteúdo de ácidos graxos monoinsaturados e seu teor proteico. 3. O azeite de oliva, por ser rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes, deve ser usado em grande quantidade em obesos hipertensos e dislipidêmicos, independente do consumo calórico ofertado. 4. O ácido eicosapentanoico (EPA) e o docosaexaenoico (DHA) exercem efeitos positivos na redução do peso corporal, devido a sua maior taxa de oxidação em relação a outros ácidos graxos, além de ter ação anti-inflamatória. 5. O chá verde possui compostos fenólicos (catequinas) que têm poder antioxidante, estando envolvidos na redução da oxidação da lipoproteína de baixa densidade, contribuindo para redução do risco de doenças cardiovasculares. Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
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