Q182835 FUNDATEC - 2022 - GHC-RS - Atendente de Nutrição
Ano: 2022
Órgão: GHC-RS
Banca: FUNDATEC
Matéria: Nutrição
Assunto: Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida
Os alimentos e as fórmulas infantis podem ser veículos de transmissão de microrganismos. Ao iniciar cada ciclo produtivo no lactário, deve-se definir quantas mamadeiras serão preparadas por lote. Após o preparo e sem a utilização de autoclave, por quantas horas esse lote de mamadeiras pode ser armazenado, em refrigeração a 4ºC, para utilização com segurança microbiológica?
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