Candau (2002), ao analisar as diferentes posturas que os profissionais da educação apresentam em relação à educação multicultural, afirma que se trata de um enfoque que afeta a educação em todas as suas dimensões, favorecendo uma dinâmica de crítica e de autocrítica, valorizando a interação e a comunicação recíprocas, além de orientar processos que têm por base o reconhecimento do direito à diferença e a luta contra todas as formas de discriminação e de desigualdade social, tentando promover relações dialógicas e igualitárias entre pessoas e grupos que pertencem a universos culturais diferentes, trabalhando os conflitos inerentes a esta realidade”. De acordo com o texto acima, Candau está se referindo a que postura em relação à educação multicultural?