Questão #155755 - Prefeitura de Criciúma - SC FEPESE - FEPESE - 2021 - Prefeitura de Criciúma - SC - Médico Veterinário - Veterinária

Q155755 FEPESE - 2021 - Prefeitura de Criciúma - SC - Médico Veterinário

Ano: 2021

Órgão: Prefeitura de Criciúma - SC

Banca: FEPESE

Matéria: Veterinária

Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Sobre o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, assinale a alternativa incorreta.

A É proibido o abate de suídeos que não tenham sido castrados.

B Leite que não for utilizado imediatamente após a pasteurização, deverá ser mantido a 5°C.

C As espécies de pescado sujeitas à inspeção permanente são os répteis e anfíbios.

D Os intestinos só podem ser usados como envoltórios e não como matéria-prima na elaboração de produtos cárneos.

E Leite higienizado é o leite obtido em condições higiênicas e submetido ao processo de filtração e/ou clarificação centrífuga.

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