Q145367 MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Nutricionista
Ano: 2020
Banca: MS CONCURSOS
Matéria: Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia

Os temperos, ou condimentos, fazem parte do dia a dia da gastronomia, onde são acrescentados a diversos tipos de pratos para realçar seu sabor, aroma, ou cor. Correlacione os condimentos listados com algumas de suas funções e assinale a alternativa correta. (1) Canela. (2) Anis Estrelado. (3) Sálvia. (4) Cominho. ( ) Ajuda na prevenção da anemia e melhora a digestão. ( ) Tem ação antioxidante e termogênica. ( ) Possui propriedades antimicrobianas e pode atuar como diurético. ( ) Tem ação anti-inflamatória e antisséptica.
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