Q145367
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Nutricionista
Os temperos, ou condimentos, fazem parte do dia a dia da gastronomia, onde são acrescentados a
diversos tipos de pratos para realçar seu sabor, aroma, ou cor. Correlacione os condimentos listados com
algumas de suas funções e assinale a alternativa correta. (1) Canela.
(2) Anis Estrelado.
(3) Sálvia.
(4) Cominho. ( ) Ajuda na prevenção da anemia e melhora a digestão.
( ) Tem ação antioxidante e termogênica.
( ) Possui propriedades antimicrobianas e pode atuar como diurético.
( ) Tem ação anti-inflamatória e antisséptica.
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