Q123713 FAU - 2019 - IF-PR - Técnico em Laboratório - Alimentos
Ano: 2019
Órgão: IF-PR
Banca: FAU
Matéria: Nutrição
Assunto: Tecnologia de Alimentos
A conservação de alimentos é o conjunto dos métodos que evitam a deterioração dos alimentos durante um período mais ou menos longo, que é conhecido como vida de prateleira. Há vários métodos de conservação de alimentos, qual das alternativas abaixo NÃO representa um método de conservação de alimento:
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