Questão #118188 - Prefeitura de Monte Horebe - PB CPCON - CPCON - 2019 - Prefeitura de Monte Horebe - PB - Agente de combate a Endemias - Direito Sanitário

Q118188 CPCON - 2019 - Prefeitura de Monte Horebe - PB - Agente de combate a Endemias

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Monte Horebe - PB

Banca: CPCON

Matéria: Direito Sanitário

Assunto: Gerenciamento e Controle Sanitário

As Boas Práticas de Manipulação de Alimentos são as de organização e higiene necessárias para garantir alimentos seguros envolvendo diferentes etapas que passam pelo manuseio e seleção dos fornecedores até chegarem à venda para o consumidor. Assinale a alternativa que apresenta uma estratégia de armazenamento INADEQUADA para garantir a qualidade e segurança dos alimentos.

A Garantir prateleiras, geladeiras e congeladores em perfeitas condições de higiene e funcionamento.

B Acondicionar em caixas de material plástico, pois são fáceis de lavar.

C Organizar os alimentos de acordo com a data de vencimento.

D Separar os produtos que estão impróprios para o consumo.

E Garantir local com pouca luz e com umidade, pois favorece a manutenção da qualidade do produto.

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