Q106040 FAFIPA - 2018 - Prefeitura de Loanda - PR - Nutricionista
Ano: 2018
Banca: FAFIPA
Matéria: Nutrição
Assunto: Alimentos, Nutrientes e Nutrição

O termo vitamina B12 refere-se à família de substâncias compostas de anéis tetrapirrol ao redor de um átomo central de cobalto com um nucleotídeo unido a esse átomo. É a única entre todas as vitaminas que contem não só uma molécula orgânica complexa, mas também de um elemento traço essencial, o cobalto. Atribua (V) Verdadeiro ou (F) Falso para as afirmativas a seguir: ( ) A vitamina B12 é também chamada de cobalamina. ( ) A deficiência de B12 pode levar a complicações como anemia megaloblástica e neuropatia. ( ) Alimentos de origem animal são as únicas fontes naturais de vitamina B12. ( ) A vitamina B12 de ovos parece ser pouco absorvida quando comparada a outros produtos de origem animal. Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência CORRETA: 

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