Q104451 CETREDE - 2018 - Prefeitura de Canindé - CE - Veterinário
Ano: 2018
Órgão: Prefeitura de Canindé - CE
Banca: CETREDE
Matéria: Veterinária
Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
A triparia é o departamento destinado à manipulação, limpeza e preparo para melhor apresentação ou subsequente tratamento dos órgãos e das vísceras retiradas dos animais abatidos. São considerados produtos de triparia I. cabeças. II. miolos. III. línguas IV. mocotós. V. esôfagos.  Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.
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