Q10184
Unesc - 2026 - Prefeitura de Meleiro - SC - Auxiliar de Serviços Gerais/Merendeira
Ano: 2026
Órgão:
Prefeitura de Meleiro - SC
Banca:
Unesc
Matéria:
Saúde Pública
Assunto: Epidemiologia e Saúde Coletiva
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)
acontecem quando uma pessoa consome alimentos ou
água contaminados por microrganismos, parasitas ou
substâncias prejudiciais à saúde, conforme mostrado na
figura, observe-a: Fonte: Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação −
RDC nº 216/2004 (ANVISA).
De acordo com a figura e com o que se sabe sobre as
DTA, a maioria dessas doenças ocorre, principalmente,
devido à contaminação dos alimentos por:
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