Q10177
Unesc - 2026 - Prefeitura de Meleiro - SC - Auxiliar de Serviços Gerais/Merendeira
Ano: 2026
Órgão:
Prefeitura de Meleiro - SC
Banca:
Unesc
Matéria:
Nutrição
Assunto: Tecnologia de Alimentos
O congelamento é uma forma de conservar os alimentos
por mais tempo. Para isso, é preciso usar embalagens
corretas e seguir alguns cuidados antes de colocar os
alimentos no freezer.
Sobre o congelamento de alimentos, analise as
afirmações:
I.Para congelar carnes, é importante usar embalagens
adequadas, como papel alumínio, para proteger o
alimento.
II.Para congelar hortaliças, uma das etapas é o
branqueamento, que consiste em colocá-las por pouco
tempo em água quente antes de congelar. Com base nessas informações, assinale a alternativa
CORRETA.
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