Q10002 Unesc - 2026 - Prefeitura de Meleiro - SC - Auxiliar de Serviços Gerais/Merendeira - Edital nº 1 PSS
Ano: 2026
Banca: Unesc
Matéria: Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

O correto armazenamento de alimentos preparados constitui etapa crítica para a segurança alimentar, especialmente quando há intervalo entre o preparo e o consumo. Considerando as exigências sanitárias relativas à identificação dos alimentos armazenados, analise as afirmativas abaixo, registrando V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. (__)Os alimentos preparados devem estar identificados, com nome do produto, data de preparo e prazo de validade. (__)O prazo de validade é dispensável quando o alimento permanece sob refrigeração. (__)A identificação é necessária apenas para alimentos destinados ao transporte externo. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
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