Questões de Concursos Públicos - UNESP

A restrição de ingestão de colesterol a menos de 100 mg/dia, excluindo-se da dieta carnes gordurosas.

B ingestão de carboidratos equivalente a 40% do valor calórico total da dieta, com preferência aos complexos.

C ingestão diária de fibras entre 20 e 30 g, por meio de alimentos integrais e de baixo índice glicêmico.

D ingestão de proteínas equivalente a 25% do valor calórico total da dieta, com preferência às carnes e aos laticínios com baixo teor de gordura.

E restrição de ingestão de gordura total a menos de 25% do valor calórico total da dieta, evitando-se carnes e laticínios com alto teor de gordura.

A bebidas isotônicas.

B gelatina.

C água de coco.

D chá de erva-doce.

E chá preto.

A excluir açúcares e doces da alimentação.

B utilizar frutose em pó como adoçante.

C aumentar a ingestão de alimentos fontes de fibra alimentar.

D preferir a ingestão de carboidratos simples.

E utilizar óleo de coco em substituição ao de soja para cozinhar alimentos.

A preferir o uso de óleos vegetais, de modo a ingerir menos de 10% de ácidos graxos saturados em relação ao valor calórico total da dieta.

B ingerir até 45% de carboidratos em relação ao valor calórico total da dieta.

C excluir açúcares de adição e preferir adoçantes artificiais, como sucralose.

D reduzir a ingestão de frituras, de modo a ingerir menos de 30% de gordura total em relação ao valor calórico total da dieta.

E perder de 5 a 10% de peso corporal.

A cenoura e maçã.

B espinafre e bife de fígado.

C pera e folha de mostarda.

D alface e ervilha.

E carne de porco e aspargo.

A indicar e prescrever a terapia de nutrição enteral com base no diagnóstico clínico.

B adequar a prescrição dietética, em consenso com o médico, com base na evolução nutricional e tolerância digestiva apresentadas pelo paciente.

C analisar o custo e o benefício da terapia de nutrição enteral no âmbito hospitalar, ambulatorial e domiciliar.

D avaliar a formulação das prescrições médicas e dietéticas quanto à compatibilidade físico-química droga-nutriente e nutriente-nutriente.

E padronizar indicadores da qualidade para terapia de nutrição enteral para aplicação pela EMTN.

A câncer de pulmão em estágio terminal.

B fístulas intestinais jejunais de alto débito.

C hemorragia intraperitoneal.

D acidente vascular cerebral.

E isquemia gastrointestinal.

A porções mais distais do trato gastrointestinal toleram melhor dietas com osmolalidade mais elevada.

B os nutrientes que mais afetam a osmolalidade de uma solução são os carboidratos complexos e os aminoácidos.

C a presença de triglicerídeos de cadeia média não influencia na osmolalidade da fórmula.

D monossacarídeos e dissacarídeos não influenciam a osmolalidade de fórmulas enterais.

E na presença de gastrostomia, há melhor tolerância digestiva de dietas hiperosmolares, se comparada com a administração destas, via sonda, em porções pós-pilóricas do duodeno e do jejuno.

A farinha de trigo integral.

B farinha de trigo durum.

C fécula de mandioca.

D farinha de milho.

E amido de milho.

A crianças a partir do 3o mês de vida.

B gestantes a partir do 2o trimestre até o final da gestação.

C mulheres no pós-parto imediato.

D crianças e adolescentes em risco nutricional.

E idosos subnutridos.