Questões de Concursos Públicos - UFAM

Assinale alternativa CORRETA, que corresponde, respectivamente, aos itens a seguir: I. Local destinado à estocagem de gêneros perecíveis em condições ideias de temperatura e umidade. II. Áreas distintas, onde os gêneros alimentícios sofrem as operações de processar prévio, como cavar, descascar, fatiar, aparar, bater e picar. III. Local para preparação final dos alimentos. IV. Local destinado ao porcionamento e distribuição de refeição à clientela. V. Local para armazenagem provisória de gêneros perecíveis, com temperatura de 12℃.

Com relação à logística de abastecimento, deve-se levar em consideração alguns aspectos, EXCETO:

Com relação às características dos óleos e gorduras, é CORRETO afirmar que:

Leia os enunciados a seguir, retirados (e adaptados) do livro Cultura amazônica, de João de Jesus Paes Loureiro (Escrituras Editora, 2001): I. Pelas margens dos rios, veem-se extensos e plásticos aningais, verdadeiros tapetes de aguapés flutuantes, ondeando ao movimento provocado pelas aves aquáticas e os cardumes de peixes (p. 127) II. A Cabanagem foi o movimento que representou a rebelião dos povos da Amazônia contra a dominação portuguesa, que mantinha o controle político e econômico da região, tendo uma duração que vai desde os inícios dos anos 1820, até, aproximadamente, 1840. (p. 78) III. Há uma afinidade entre o homem e natureza, que pode variar de intensidade, de lugar, de época, mas se constitui num vetor, que dimensiona essa relação. A identificação com a paisagem, propicia uma natural aderência física e moral à terra. (p. 139) IV. Atribui-se ao Pássaro Junino a qualidade de ser uma espécie de resistência do caboclo. Segundo essa concepção, o Pássaro é uma demonstração de reação da resistência da cultura indígena e negra ante a imposição do modelo europeu imposto à região. (p. 323) V. O poético e o mítico sempre apresentam constantes afinidades, o mito, muitas vezes, expressa a poética das coletividades humanas; o poético, por seu lado, mitifica as palavras e os sentimentos. (p. 76) A palavra se, em “veem-se os extensos e plásticos aningais” (no enunciado I da questão anterior) e em “Atribui-se ao Pássaro Junino” (no enunciado IV), é, respectivamente:

A resistência equivalente, em Ω, entre os pontos ? e ? do circuito a seguir é:

A oposição à passagem de corrente elétrica em um circuito alimentado por uma fonte de tensão alternada no qual existe um resistor, uma bobina e um capacitor é denominada de:

A natureza da energia armazenada em um capacitor e um indutor são, respectivamente:

Sobre um circuito elétrico trifásico conectado em estrela, é CORRETO afirmar que:

Sobre um circuito elétrico trifásico conectado em triângulo, é CORRETO afirmar que:

Considere as afirmativas a seguir: I. A corrente de linha, quando a carga é ligada em triângulo, é três vezes superior à corrente de linha quando essa mesma carga é ligada em estrela. II. As potências associadas a uma carga ligada em triângulo são três vezes superiores às potências associadas a essa mesma carga quando ligada em estrela. III. Independentemente da carga estar ligada em estrela ou triângulo, ela consumirá sempre a mesma corrente. Assinale a alternativa correta: