Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Paranatama - PE

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Q191070 ADVISE - 2022 - Prefeitura de Paranatama - PE - Médico Veterinário

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Paranatama - PE

Banca: ADVISE

Matéria: Veterinária

Assunto: Defesa Sanitária

A história natural da doença é o curso da doença desde o início até sua resolução, na ausência de intervenção. Sobre o período pré-patogênico de acordo com níveis de prevenção propostos por Leavell & Clark, assinale a alternativa CORRETA.

A A medida de prevenção mais eficaz nesse momento é a ação de diagnóstico precoce.

B Marca o momento em que a doença é aparentemente clínica.

C Representa o primeiro momento antes da doença. Consiste na interação do agente, o ambiente e o hospedeiro.

D Mostra as mudanças que se apresentam no hospedeiro, uma vez ocorrido a infecção.

E A prevenção terciária faz parte do período pré-patogênico, e está focada na reabilitação.

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Q191069 ADVISE - 2022 - Prefeitura de Paranatama - PE - Médico Veterinário

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Paranatama - PE

Banca: ADVISE

Matéria: Veterinária

Assunto: Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)

A definição a seguir corresponde a qual etapa tecnológica para a elaboração da carne salgada curada e dessecada? “Consiste na injeção de salmoura (sal, sais ou agen-tes de cura e água) nos cortes ou pedaços, ou na sua imersão em salmoura em tanques fixos, podendo ainda serem tumble-ados.” (Fonte adaptada https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/instrucao-normativa-n-92-de-18-de-setembro-de-2020-278692460> Acesso em 30 de Junho de 2022)

A Salga seca.

B Salmouragem.

C Manteação.

D Secagem.

E Remoção de excesso de sal.

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Q191068 ADVISE - 2022 - Prefeitura de Paranatama - PE - Médico Veterinário

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Paranatama - PE

Banca: ADVISE

Matéria: Veterinária

Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Sobre a redução da temperatura dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.

A Retarda as reações químicas deteriorantes.

B Aumenta a atividade enzimática.

C Retarda o crescimento dos microrganismos.

D Aumenta a vida de prateleira.

E Inibe a atividade dos microrganismos.

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Q191067 ADVISE - 2022 - Prefeitura de Paranatama - PE - Médico Veterinário

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Paranatama - PE

Banca: ADVISE

Matéria: Veterinária

Assunto: Epidemiologia Veterinária

Na epidemiologia a relação entre incidência e prevalência varia entre as doenças. Uma mesma doença pode apresentar baixa incidência e alta prevalência ou alta incidência e baixa prevalência. Assinale a alternativa que corresponde ao conceito de prevalência.

A Representa o risco de óbito na comunidade.

B Corresponde ao número de novos casos de doença durante um período específico de tempo.

C É a principal medida para doenças ou condições agudas, mas pode, também, ser utilizada para doenças crônicas.

D Mede a severidade de uma doença e é definida como a proporção de mortes dentre aqueles doentes por uma causa específica em certo período de tempo.

E Mais útil em estudos que visam determinar a carga de doenças crônicas em uma população e suas implicações para os serviços de saúde.

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Q191066 ADVISE - 2022 - Prefeitura de Paranatama - PE - Médico Veterinário

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Paranatama - PE

Banca: ADVISE

Matéria: Veterinária

Assunto: Doenças Infecciosas

Sobre a triquinose, assinale a alternativa CORRETA.

A Nos humanos a triquinose somente pode ser diagnosticada pelo exame das fezes ao microscópio.

B Defumar, cozinhar no micro-ondas, ou salgar a carne garante a eliminação de larvas.

C É uma infecção causada por Trichinella spiralis não havendo outras espécies relacionadas.

D No geral, os sintomas clínicos nos animais estão restritos ao sistema respiratório.

E Os sintomas de triquinose variam dependendo do estágio de infecção, do número de larvas invasoras, dos tecidos invadidos e do estado físico geral da pessoa.

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Q191065 ADVISE - 2022 - Prefeitura de Paranatama - PE - Médico Veterinário

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Paranatama - PE

Banca: ADVISE

Matéria: Veterinária

Assunto: Parasitologia em Veterinária

O tifo murino ou endêmico é uma doença febril aguda causada por:

A Trypanosoma typhi.

B Cysticercus typhi.

C Rickettsia typhi.

D Rickettsia rickettsii.

E Yersinia typhi.

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Q191064 ADVISE - 2022 - Prefeitura de Paranatama - PE - Médico Veterinário

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Paranatama - PE

Banca: ADVISE

Matéria: Veterinária

Assunto: Doenças Infecciosas

Sobre o período de incubação, assinale a alternativa CORRETA.

A É o espaço de tempo que um vírus ou bactéria leva para se proliferar no organismo após invadi-lo, até surgirem os primeiros sintomas da doença.

B É o espaço de tempo durante o qual o agente infeccioso pode ser transferido, direta ou indiretamente, de uma pessoa infectada a outra, de um animal infectado ao homem, ou de um homem a um animal, inclusive insetos.

C É o estado de qualquer pessoa ou animal que não possui resistência contra determinado agente patogênico e que pode contrair a doença provocada por este agente quando em contato com ele.

D É a presença de vírus na circulação sanguínea. O termo também engloba o próprio processo de multiplicação do vírus dentro do hospedeiro.

E É o tempo que transcorre desde a infecção até que a pessoa se torne infectada.

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Q191063 ADVISE - 2022 - Prefeitura de Paranatama - PE - Médico Veterinário

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Paranatama - PE

Banca: ADVISE

Matéria: Veterinária

Assunto: Imunologia e Vacina

Sobre formas de imunidade (soros e vacinas), assinale a alternativa CORRETA.

A Todas as vacinas atuam inibindo e controlando infecções bacterianas preexistentes no organismo.

B A imunização ativa consiste na aplicação de imunobiológicos, como soro, que atuam estimulando o sistema imunológico a produzir anticorpos específicos para determinada doença.

C A imunização passiva confere imunidade duradoura contra um determinado antígeno.

D Na imunização ativa são fornecidos anticorpos já prontos.

E O objetivo da vacina é induzir uma proteção de longa duração, que leve à produção de anticorpos pelo organismo.

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Q191062 ADVISE - 2022 - Prefeitura de Paranatama - PE - Médico Veterinário

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Paranatama - PE

Banca: ADVISE

Matéria: Veterinária

Assunto: Defesa Sanitária

O tétano é uma doença tóxica infecciosa que acomete os animais domésticos e o homem por ação da neurotoxina:

A Tetanoespasmina.

B Pertussis.

C Exotoxina A.

D Adenilato ciclase invasiva.

E Adenilato ciclase evasiva.

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Q191061 ADVISE - 2022 - Prefeitura de Paranatama - PE - Médico Veterinário

Ano: 2022

Órgão: Prefeitura de Paranatama - PE

Banca: ADVISE

Matéria: Veterinária

Assunto: Normas, Resoluções e Leis

Segundo o Decreto nº 9.013/17 que dispõe sobre o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, na inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, a pasteurização lenta consiste no aquecimento indireto do leite entre:

A 63º C (sessenta e três graus Celsius) e 65º C (sessenta e cinco graus Celsius) pelo período de trinta minutos.

B 63º C (sessenta e três graus Celsius) e 65º C (sessenta e cinco graus Celsius) pelo período de vinte minutos.

C 63º C (sessenta e três graus Celsius) e 65º C (sessenta e cinco graus Celsius) pelo período de dez minutos.

D 60º C (sessenta graus Celsius) e 65º C (sessenta e cinco graus Celsius) pelo período de quinze minutos.

E 60º C (sessenta graus Celsius) e 65º C (sessenta e cinco graus Celsius) pelo período de vinte minutos.

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