Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Cuiabá - MT
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Q36780
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista
Alguns medicamentos utilizados no tratamento das doenças
inflamatórias intestinais contribuem para a má absorção de
nutrientes.
A esse respeito, assinale a opção que indica interação droga-nutriente.
Q36779
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista
Assinale a opção que indica fatores que provocam desnutrição
nas doenças inflamatórias intestinais.
Q36778
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista
Ano: 2015
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Banca:
FGV
Matéria:
Nutrição
Assunto: Avaliação Nutricional
Assinale a opção que indica um método prospectivo de valiação
do consumo alimentar.
Q36777
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista
Assinale a opção que indica os casos em que a transferrina, como
parâmetro bioquímico de avaliação nutricional, pode estar
aumentada e reduzida, respectivamente.
Q36776
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista
A recomendação de proteína para um paciente em tratamento
conservador de doença renal deve ser de
Q36775
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista
A recomendação de calorias para pacientes em hemodiálise para
repleção do peso deve ser de
Q36774
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista
Sobre as diferenças metabólicas entre o jejum e a sepse, analise
as afirmativas a seguir.
I. No jejum, os substratos energéticos mais utilizados são
carboidratos e lipídeos, enquanto na sepse o substrato
energético é misto.
II. A síntese proteica se encontra aumentada tanto no jejum
quanto na sepse.
III. O gasto energético é aumentado tanto no jejum quanto na
sepse.
Assinale:
Q36773
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista
Assinale a opção que indica uma alteração metabólica no pós-trauma (fase de fluxo).
Q36772
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista
Ano: 2015
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Banca:
FGV
Matéria:
Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação
No armazenamento de laticínios em câmaras frigoríficas devem
ser observadas as seguintes condições de temperatura e umidade
relativa, respectivamente:
Q36771
FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista
Ano: 2015
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Banca:
FGV
Matéria:
Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação
A escolha das cores para o revestimento de teto, parede e piso
das cozinhas deve obedecer padrões que visam a evitar a fadiga
visual e a modificação das características organolépticas dos
alimentos.
Dessa forma, as melhores cores a serem usadas para o teto, para
as paredes e para o piso são, respectivamente,