Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Caxias - MA

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Q93314 IMA - 2018 - Prefeitura de Caxias - MA - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Banca: IMA

Matéria: Nutrição

Assunto: Fisiologia Humana

As reservas de gorduras corpóreas serão poupadas na existência de grande disponibilidade de _________________. A digestão das gorduras que estão presentes na dieta necessita de emulsificação mecânica no_______________ desagregação lipolítica por ____________, solubilização no duodeno por _____________e absorção pelos _____________ que fazem o revestimento da parede do intestino delgado superior.

A Triglicérides, duodeno, lipases, sais biliares, enterócitos.

B Triglicérides, estômago, lipases, sais biliares, colonócitos.

C Ácidos graxos da dieta, estômago, lipases, sais biliares, enterócitos.

D Ácidos graxo da dieta, duodeno, lipases, sais biliares, colonócitos.

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Q93313 IMA - 2018 - Prefeitura de Caxias - MA - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Banca: IMA

Matéria: Nutrição

Assunto: Dietoterapia

Na dieta humana encontramos duas formas de ferro: ferro heme e ferro não heme. São fontes de ferro heme da dieta a hemoglobina e a mioglobina vindas de alimentos de origem animal, como carne, frango e peixe. O ferro não heme é obtido de cereais, leguminosas, legumes, frutas e vegetais. Em relação a esse mineral tão importante para os seres humanos, assinale a alternativa correta.

A Para converter o ferro não heme em ferro heme é preciso cozinhar os alimentos em altas temperaturas e por longo período tempo.

B Homens adultos necessitam absorver mais ferro para manter o equilíbrio do que às mulheres em fase reprodutiva.

C Durante a lactação as necessidades são duas vezes maiores do que às quantidades recomendadas para mulheres não grávidas.

D O cálcio pode influenciar negativamente a absorção de ferro heme e não heme.

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Q93312 IMA - 2018 - Prefeitura de Caxias - MA - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Banca: IMA

Matéria: Nutrição

Assunto: Nutrição e Estética

Em relação as respostas biológicas geradas pela 1α,25-(OH)2D3 em diferentes sistemas fisiológicos e doenças associadas com a deficiência da vitamina D, marque a alternativa que está associada com a absorção intestinal do cálcio e a remodelação óssea.

A Raquitismo, osteomalácia, osteoporose.

B Intolerância à glicose e diabetes tipo 2.

C Hipertensão: aumento de risco cardiovascular, trombogênese.

D Câncer próstata, seio, cólon.

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Q93311 IMA - 2018 - Prefeitura de Caxias - MA - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Banca: IMA

Matéria: Direito Sanitário

Assunto: Saúde Pública

De acordo com os pontos de corte da Vigilância Nutricional no Brasil, determinados pelo Ministério da Saúde, uma criança de 9 anos está com Baixo Peso para a Idade quando.

A P/I abaixo do percentil 0,1 / Escore-Z peso/idade menor que -3.

B P/I maior ou igual ao percentil 0,1 e menor que o percentil 3/ Escore-z peso/idade maior ou igual a -3 e menor que -2.

C P/I maior ou igual ao percentil 3 e menor ou igual ao percentil 97/ Escore-z peso/idade maior ou igual a -2 e menor ou igual a +2.

D P/I maior que o percentil 97/Escore-z peso/idade maior que +2.

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Q93310 IMA - 2018 - Prefeitura de Caxias - MA - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Banca: IMA

Matéria: Nutrição

Assunto: Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Parâmetro para avaliar risco cardiometabólico.

A Circunferência do quadril.

B Circunferência da panturrilha.

C Circunferência braquial.

D Índice de conicidade.

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Q93309 IMA - 2018 - Prefeitura de Caxias - MA - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Banca: IMA

Matéria: Nutrição

Assunto: Nutrição e Estética

A hipertensão arterial é o principal fator de risco de doenças cardiovasculares e deve ser tratada para impedir complicações. Em relação ao tratamento nutricional, assinale a alternativa correta.

A Adoção do padrão alimentar Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) reduz a pressão arterial.

B As dietas vegetarianas estão associadas com valores mais altos de pressão arterial.

C Usar no máximo 1 colher de sopa de sal para toda a alimentação diária reduz a pressão arterial.

D De acordo com os novos estudos, o consumo de café em doses habituais está associado com elevação da PA e deve ser excluído da dieta do paciente hipertenso.

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Q93308 IMA - 2018 - Prefeitura de Caxias - MA - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Banca: IMA

Matéria: Nutrição

Assunto: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

A nutrição é de grande importância para a prevenção, tratamento e recuperação do câncer. Os métodos de preparação e preservação dos alimentos e as dietas contêm inibidores e intensificadores do câncer. Sobre esses carcinógenos, assinale a alternativa correta.

A Os refrigerantes contêm a substância 4-MI (4-metil-imidazol), classificada pela Agência Internacional para Pesquisa em Câncer (IARC) da Organização Mundial da Saúde (OMS) como uma substância capaz de prevenir o surgimento de diversos tipos de câncer.

B Os benefícios da ingestão satisfatória de frutas, legumes e verduras na prevenção do câncer superam os malefícios do consumo desses alimentos com resíduos de agrotóxicos.

C O aquecimento de alimentos em recipientes plásticos não libera substâncias nocivas com potencial de causar câncer.

D O forno de micro-ondas possui uma forma de radiação não ionizante, que tem capacidade para lesar o DNA das células causando o surgimento de diversos tipos de câncer.

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Q93307 IMA - 2018 - Prefeitura de Caxias - MA - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Banca: IMA

Matéria: Nutrição

Assunto: Nutrição e Estética

Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são doenças crônicas que acometem o trato gastrointestinal e deixam os indivíduos com uma série de problemas nutricionais relacionados à doença e ao seu tratamento. A respeito dessas doenças, assinale a alternativa correta.

A O processo inflamatório no íleo pode causar redução na absorção de vitamina A em pacientes com doença de Crohn.

B Recomenda-se dieta hipoproteica (0,6 a 0,8 g/kg/dia), hipossódica e normolipídica.

C Os pacientes com DII que toleram a lactose não devem fazer restrições desses alimentos, pois são fontes de proteínas de alta qualidade, cálcio e vitamina D.

D Na fase aguda da DII a dieta deve ser rica em fibras insolúveis e pobre em fibras solúveis.

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Q93306 IMA - 2018 - Prefeitura de Caxias - MA - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Banca: IMA

Matéria: Nutrição

Assunto: Dietoterapia

Acerca das mudanças fisiológicas e anatômicas que ocorrem no sistema digestório com o envelhecimento. É correto afirmar que.

A Com o envelhecimento, ocorre atrofia na túnica muscular da parede do tubo digestório causando dificuldade na digestão e redução da motilidade.

B Em relação as mudanças estruturais dos órgãos do sistema digestório, os estudos recentes confirmam somente alterações na túnica muscular da parede do esôfago causando dificuldade de deglutição.

C Na transição faringoesofágica, os coxins venosos diminuem de tamanho facilitando a deglutição.

D As túnicas e telas do intestino grosso aumentam causando redução da pressão intraluminar.

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Q93305 IMA - 2018 - Prefeitura de Caxias - MA - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Banca: IMA

Matéria: Nutrição

Assunto: Dietoterapia

Acerca da terapia nutricional na pancreatite aguda, marque a alternativa correta.

A Atualmente a nutrição parenteral é mais indicada nos casos de pancreatite aguda grave (PAG) quando comparada a nutrição enteral, porque as necessidades nutricionais nessa modalidade de terapia nutricional podem ser rapidamente cobertas e o pâncreas fica em repouso reduzindo a incidência de infecção e o tempo de permanência hospitalar.

B A dieta na nutrição enteral do paciente com pancreatite aguda deve ser hipoglicídica, normoproteica e com teor de lipídio de 30 a 35% da ingestão energética, pois os carboidratos são os principais estimulantes da secreção pancreática.

C Na Pancreatite aguda grave (PAG) a administração da dieta enteral deve ser realizada logo após a estabilidade hemodinâmica e monitorada para qualquer evidência de intolerância. Na presença de qualquer mudança repentina, a NE deve ser interrompida até que uma avaliação mais profunda seja realizada.

D Na pancreatite aguda leve (PAL), o jejum oral com a retomada da dieta via oral progressiva iniciando com líquidos sem resíduos deixou de ser indicado ficando como primeira opção a administração de dieta enteral precoce com posicionamento pós-pilórico, mesmo que o paciente consiga aceitar a dieta via oral entre 5 e 7 dias para evitar dor pós-prandial e recidiva da pancreatite.

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