Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Borrazópolis - PR

Identifique a preparação que não necessita da aplicação do fator de hidratação para a cocção e cálculo da capacidade do utensílio que será utilizado no preparo. 

A nova rotulagem nutricional é um instrumento importante para a educação alimentar e nutricional. Nela a rotulagem nutricional frontal tem sido considerada a grande inovação das novas regras, um símbolo em forma de lupa deverá estar visível na frente das embalagens para identificar o alto teor de três nutrientes críticos prejudiciais à saúde humana. Quais são estes nutrientes críticos?

Identifique uma característica do sistema de distribuição centralizado utilizado para a entrega de dietas em hospitais, onde a refeição é porcionada e acondicionada na área de processamento, seguindo diretamente para o cliente. 

Jean Piaget (1896-1980) foi um psicólogo, biólogo e pensador suíço. Sua teoria e pensamento contribuíram para o entendimento do desenvolvimento infantil e a aprendizagem das crianças. Ele perpassou por vários campos do conhecimento e se deteve aos estudos da Lógica, Matemática e Epistemologia, buscando suporte na Psicologia. O enfoque piagetiano está constituído:

É por meio da relação do homem com os outros, com a natureza e com a história dessas relações, que o homem se humaniza. Citando como exemplo, as histórias de crianças selvagens que não serão humanizadas se somente conviverem com animais, pois o desenvolvimento não ocorre por falta de situações favoráveis à aprendizagem. Portanto, cada indivíduo aprende a ser humano nas relações com os outros humanos, inteirando se da realidade que o cerca. Esse pensamento reflete a concepção de:  

Segundo Eyng (2002, p. 06), o Projeto Político-Pedagógico é: “[...] o instrumento que define mediante planejamento coletivo os processos da gestão da escola. O projeto pedagógico é, portanto, o veículo do planejamento e a principal ferramenta da gestão. Nesse são definidos, organizados, normatizados e acompanhados os processos de aprendizagem e participação, individual e coletiva, no espaço escolar.” A importância da comunidade na elaboração do Projeto Político-Pedagógico é fundamental e demonstra:

Leia o quadrinho abaixo:   https://www.mat.ufmg.br/ead/wp-content/uploads/2016/08/Didatica-Geral.pdf Comênio, no início de seu livro Didática Magna (1657/2001), escreveu “Didática significa arte de ensinar.” Dessa forma, o termo ficou conhecido como uma intuição ou dom natural para ensinar, independentemente, de os conhecimentos terem sido aprendidos. Com tempo, sua definição foi evoluindo em virtude da mudança ocorrida nos papéis do estudante e de escola, como também, diante das novas concepções de ensino. Sendo assim, conforme a concepção atual de Didática, pode-se concluir que, numa situação hipotética de ensino e aprendizagem, o pensamento do Cebolinha está: 

Para um planejamento na perspectiva da pedagogia histórico crítica, o desafio do professor é integrar os conteúdos com a prática social dos alunos e a construção da consciência crítica para atuar como profissional e transformar a realidade, como cidadãos. Um dos passos desse planejamento, é o momento de levantar, com os educandos, os questionamentos que devem orientar estudos, ações e reflexões posteriores. Essa fase do planejamento, numa pedagogia histórico-crítica, é chamada de:  

Uma instituição escolar é organizada de acordo com a legislação de sua respectiva esfera administrativa. A seguir, tem-se um modelo de estrutura básica com todas as unidades de uma instituição:  https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumCH/article/viewFile/2329/2056   No organograma acima, percebe-se uma instituição adepta da gestão democrática que, embora apresente uma hierarquia administrativa, demonstra integrar os diferentes setores para trabalharem juntos para uma gestão escolar atualizada e eficiente. Assim, são corretas as atribuições do(a): 

Com a finalidade de formar um homem responsável, crítico, atuante, discernindo que ações tomar de modo a atuar positivamente na sociedade, é necessário ao professor mediar a aprendizagem nos aspectos formativos, e informativos. Para que esse desafio supere a teoria e encontre seu lugar na prática cotidiana do professor e de todos os envolvidos no processo ensino e aprendizagem, cabe a todos os envolvidos considerar objetivos como: I- Tornar o aluno um adulto pronto e acabado com os conhecimentos adquiridos em nível escolar fundamental. II-Fomentar uma reflexão com autonomia e independência. III- Importar-se com o outro. IV- Utilizar os recursos do meio em que vivem de modo a usufrui-los sem preocupação com a sustentabilidade. V- Incentivar os jovens a participarem da cultura, das relações sociais e políticas, aplicando os conteúdos no exercício da cidadania. Estão de acordo com uma escola voltada para a construção da cidadania, os objetivos contidos em: