Questões de Concursos Públicos - IF-PA

Q57099 IF-PA - 2016 - IF-PA - Técnico em Alimentos e Laticínios

Ano: 2016

Órgão: IF-PA

Banca: IF-PA

Matéria: Nutrição

Assunto: Microbiologia dos Alimentos

O crescimento e a atividade de micro-organismos, a ação de enzimas e a ocorrência de reações químicas NÃO enzimáticas são causas de alterações observadas em alimentos. Essas alterações são de ordem:

A biológica e química.

B apenas química.

C biológica, química e física.

D física e biológica.

E apenas biológica.

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Q57098 IF-PA - 2016 - IF-PA - Técnico em Alimentos e Laticínios

Ano: 2016

Órgão: IF-PA

Banca: IF-PA

Matéria: Agropecuária

Assunto: Agricultura Aplicada na Agropecuária

São exemplos de produtos elaborados à base de hortaliças, frutas e cereais, respectivamente:

A chucrute, geleia e farinha de mandioca.

B doce em massa, compota e milho em conserva.

C chucrute, geleia e fécula de mandioca.

D picles fermentado, doce em calda e farinha de trigo.

E doce em massa, compota, milho em conserva.

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Q57097 IF-PA - 2016 - IF-PA - Técnico em Alimentos e Laticínios

Ano: 2016

Órgão: IF-PA

Banca: IF-PA

Matéria: Nutrição

Assunto: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Sobre a utilização do nitrito como conservante de alimentos NÃO se pode afirmar:

A é utilizado em misturas de "cura" de carnes para desenvolver e fixar a cor.

B quando utilizado em carnes e peixes, retarda o crescimento do Clostridium botulinum.

C promove a redução do pH, restringindo a ação de micro-organismos.

D na presença do ácido ascórbico e pode inibir processos oxidativos.

E pode reagir com aminas secundárias para produzir nitrosaminas.

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Q55399 FUNRIO - 2016 - IF-PA - Odontólogo

Ano: 2016

Órgão: IF-PA

Banca: FUNRIO

Matéria: Odontologia

Assunto: Cariologia

Com relação à prevenção da cárie dental é importante entendermos que o aumento na frequência do consumo de carboidratos fermentáveis pode causar uma mudança na ecologia da placa bacteriana, favorecendo uma espécie de bactéria em detrimento de outras espécies menos ácido-tolerantes. Assinale a alternativa que corresponde a esta espécie favorecida pelo aumento do consumo de sacarose.

A Streptococcus mutans.

B Streptococcus sanguis.

C Streptococcus oralis.

D Streptococcus mitis.

E Streptococcus agalactiae.

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Q55398 FUNRIO - 2016 - IF-PA - Odontólogo

Ano: 2016

Órgão: IF-PA

Banca: FUNRIO

Matéria: Odontologia

Assunto: Radiologia

Assinale a opção que corresponde a uma desvantagem do uso da técnica de paralelismo para obtenção de radiografias necessárias para o diagnóstico da cárie.

A Os “cortes de cone” são muito frequentes.

B Não é possível obter imagens reproduzíveis.

C O nível ósseo periodontal apresenta muita distorção de imagem.

D O uso de posicionadores poderá ser, inicialmente, difícil para operadores inexperientes.

E As muitas variáveis envolvidas na técnica freqüentemente resultam em imagens nocivamente destorcidas.

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Q55397 FUNRIO - 2016 - IF-PA - Odontólogo

Ano: 2016

Órgão: IF-PA

Banca: FUNRIO

Matéria: Odontologia

Assunto: Materiais Odontológicos

Com relação as resinas compostas mais indicadas para restaurações de dentes posteriores, é correto afirmar que

A devem apresentar radiopacidade igual a da polpa dentária.

B as resinas que contém flúor cientificamente diminuem o reisco de recidiva em 70%.

C deve-se dar preferência para as resinas condensáveis que alteram o seu volume quando comprimidas.

D as resinas hibridas com tamanho médio de partículas entre 0,4 e 3 micrometros são consideradas ótimas para dentes posteriores.

E os compostos autopolimerizáveis (pasta/pasta) apresentam maior estabilidade de cor e resistência oclusal.

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Q55396 FUNRIO - 2016 - IF-PA - Odontólogo

Ano: 2016

Órgão: IF-PA

Banca: FUNRIO

Matéria: Odontologia

Assunto: Materiais Odontológicos

Assinale a alternativa que corresponde a um material que constitui a matriz resinosa das resinas compostas.

A UDMA.

B Lugol.

C EDTA.

D Silano.

E Fluorsilicato.

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Q55395 FUNRIO - 2016 - IF-PA - Odontólogo

Ano: 2016

Órgão: IF-PA

Banca: FUNRIO

Matéria: Odontologia

Assunto: Periodontia

As regiões mais acometidas na periodontite juvenil localizadas são

A 1os e 2os pré-molares.

B caninos e incisivos inferiores.

C incisivos e 1os molares permanentes.

D 1os e 2os molares decíduos.

E incisivos e 1os pré-molares.

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Q55394 FUNRIO - 2016 - IF-PA - Odontólogo

Ano: 2016

Órgão: IF-PA

Banca: FUNRIO

Matéria: Odontologia

Assunto: Periodontia

Uma substância utilizada no controle químico da placa bacteriana que pode acarretar manchamento dos dentes e alterações no paladar é

A xilitol.

B bisbiguanida.

C cloreto de cetilpiridínio.

D brometo de domifeno.

E triclosan.

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Q55393 FUNRIO - 2016 - IF-PA - Odontólogo

Ano: 2016

Órgão: IF-PA

Banca: FUNRIO

Matéria: Odontologia

Assunto: Odontologia Pré-Clínica

Assinale a alternativa que corresponde a uma droga que pode causar hiperplasia gengival generalizada medicamentosa.

A Cefalosporina.

B Dilantin.

C Ciclobenzaprina.

D Fluoxetina.

E Dissulfiram.

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