Questões de Concursos Públicos - Veterinária

Durante a captura e contenção química de mamíferos silvestres de médio e grande porte em área de transição urbano-florestal, um médico-veterinário experiente coordena todas as etapas para minimizar riscos de miopatia de captura, acidose e trauma. Considerando parâmetros fisiológicos, farmacológicos e ambientais, qual conduta está tecnicamente adequada às melhores práticas do manejo de vida livre?

Em um frigorífico de abate de ruminantes sob inspeção oficial, o médico-veterinário responsável técnico coordena a implementação do Sistema APPCC, integrando o plano aos programas de pré-requisitos (BPF, PPHO e controle de pragas). Durante a revisão anual, surge dúvida na equipe sobre a definição de perigos, Pontos Críticos de Controle (PCC) e limites críticos. Considerando os fundamentos do APPCC e sua aplicação no controle de perigos significativos à saúde pública em produtos de origem animal, assinale a alternativa que representa um PCC típico, com limite crítico mensurável e diretamente associado à prevenção de riscos microbiológicos.

Em um programa integrado de conservação de um carnívoro silvestre ameaçado na Mata Atlântica, o médico-veterinário participa do comitê técnico que coordena ações in situ (unidades de conservação e propriedades privadas) e ex situ (centros de reprodução e zoológicos). O grupo discute como alinhar manejo sanitário, genético e comportamental entre os dois componentes do programa. Nessa situação, qual estratégia está tecnicamente adequada à lógica complementar entre conservação in situ e ex situ? 

No contexto da eutanásia de animais sob a responsabilidade do médico-veterinário, de acordo com princípios éticos consolidados pelo CFMV e protocolos técnico-científicos reconhecidos, a seleção do método deve sempre priorizar a eliminação do sofrimento, a segurança da equipe e a confiabilidade do procedimento. Qual conduta atende corretamente aos requisitos fundamentais de um método aceitável?

Os produtos de origem animal mantidos sob refrigeração possuem elevada atividade de água e grande disponibilidade de nutrientes, tornando-se ambientes favoráveis ao crescimento microbiano, mesmo em temperaturas reduzidas. Em muitos desses alimentos, especialmente carnes embaladas a vácuo, leite refrigerado e pescados frescos, observa-se a proliferação de microrganismos capazes de se multiplicar durante o armazenamento refrigerado, provocando alterações sensoriais como produção de odores desagradáveis, exsudação, mudança de cor e textura, além de redução da vida de prateleira. Esses microrganismos são, portanto, monitorados rotineiramente em programas de controle de qualidade para avaliação da deterioração sob refrigeração.  Considerando essas características, qual grupo microbiano apresenta maior relevância como indicador de deterioração em alimentos de origem animal sob refrigeração?

A anatomia dos felinos domésticos (Felis catus) é caracterizada por adaptações morfofuncionais altamente especializadas para a predação, locomoção ágil e comportamento territorial. Acerca desse assunto, julgue as frases abaixo. I. A audição dos felinos é aguda, com orelhas móveis capazes de localizar fontes sonoras com precisão, enquanto o olfato, embora não tão refinado quanto o dos canídeos, é significativo para marcação territorial e comunicação química. II. As patas dos felinos possuem almofadas plantares que amortecem o impacto e garantem deslocamento silencioso, com garras retráteis que podem permanecer protegidas durante o repouso e serem projetadas no ataque ou escalada, conferindo eficiência predatória e defesa. III. O sistema nervoso dos felinos integra respostas comportamentais complexas relacionadas à caça, exploração territorial e interação social, com elevado desenvolvimento cerebral, especialmente em regiões ligadas à coordenação motora e aos sentidos predatórios. Está(ão) correta(s) a(s) seguinte(s) proposição(ões).

A determinação do teor de gordura é uma das análises físico-químicas mais relevantes na avaliação da qualidade e da conformidade legal de produtos lácteos, pois a gordura influencia diretamente características sensoriais, valor nutricional, rendimento industrial e classificação comercial (como leite integral, semidesnatado ou desnatado). Para essa finalidade, diferentes métodos analíticos podem ser aplicados, envolvendo desde extração química com solventes até métodos volumétricos específicos para leite e creme. Um dos métodos clássicos mais difundidos na indústria de laticínios, especialmente por sua rapidez e custo reduzido, utiliza ácido sulfúrico concentrado e centrifugação para separar e quantificar a gordura. Com base nessas informações, qual é o método tradicional empregado na determinação do teor de gordura no leite utilizando esse princípio analítico? 

Nas aves, a cloaca consiste em uma estrutura comum aos sistemas digestório, urinário e reprodutor, constituindo um ponto de convergência anatômica e fisiológica essencial para a excreção e diversos processos reprodutivos. Ela é dividida em três seções funcionalmente distintas, cada qual responsável por receber e conduzir conteúdos provenientes de diferentes sistemas corporais. Considerando o fluxo do bolo fecal após a digestão completa no intestino grosso e o trajeto das excretas até sua eliminação para o meio externo, qual é o compartimento cloacal que recebe inicialmente o material fecal oriundo do reto, funcionando especificamente como a porção digestória da cloaca? 

Um servidor recém-designado para atuar em um Centro de Triagem de Animais Silvestres (Cetas) do Ibama precisa orientar uma equipe terceirizada sobre o fluxo decisório após o recebimento de diferentes espécimes da fauna silvestre. Para isso, consulta a Instrução Normativa Ibama nº 5/2021, buscando compreender os critérios que determinam se um animal deve ser submetido à destinação rápida ou à destinação posterior. Considerando as diretrizes legais que regulamentam as atribuições dos Cetas, qual das situações abaixo conduz de forma correta ao enquadramento do animal na destinação rápida? 

A anestesiologia veterinária aplicada aos animais selvagens constitui um campo altamente especializado, que integra princípios farmacológicos, fisiológicos e comportamentais voltados ao manejo seguro de espécies não domesticadas. Julgue as sentenças abaixo como VERDADEIRAS (V) ou FALSAS (F). (__) A contenção química é frequentemente o primeiro passo no planejamento anestésico, utilizando protocolos dissociativos, agonistas alfa-2 adrenérgicos e benzodiazepínicos, muitas vezes administrados por dardos ou dispositivos teleanestésicos para evitar aproximação direta. (__) A escolha de anestésicos depende da espécie, biometria, estado de saúde, contexto do procedimento e risco de captura, prezando por drogas de rápida indução e recuperação controlada, essenciais para minimizar vulnerabilidades predatórias após a soltura. (__) A suplementação de oxigênio em animais selvagens deve ser disponibilizada sempre que possível, embora nessas espécies a hiperventilação seja o achado respiratório mais comum durante a anestesia, indicando que ajustes ventilatórios devem priorizar a redução da eliminação excessiva de CO₂. A sequência correta é: