Questões de Concursos Públicos - Segurança e Saúde no Trabalho

Sobre os equipamentos de proteção individual e suas indicações podemos afirmar: I – Luvas - sempre que houver possibilidade de contato com sangue, secreções e excreções, com mucosas ou com áreas de pele não íntegra (ferimentos, escaras, feridas cirúrgicas e outros); II – Máscaras e óculos de proteção-durante a realização de procedimentos em que haja possibilidade de respingo de sangue e outros fluidos corpóreos, nas mucosas da boca, nariz e olhos do profissional; III – Sapatos fechados - proteção dos pés em locais úmidos ou com quantidade significativa de material infectante como centro cirúrgico ou situação de hemorragia; IV – Gorro - devem ser utilizados durante os procedimentos com impossibilidade de contato com material biológico, inclusive em superfícies contaminadas. Marque a alternativa correta:

Escolha a opção que apresenta as intoxicações que podem acontecer quando um objeto entra dentro do ambiente de produção e se mistura com o material de consumo. Por conta desse tipo de intoxicação que não se pode entrar em ambientes de produção com brincos, anéis, piercings, entre outros.  

A bebida láctea é um alimento que gera dúvidas ao consumidor quanto a sua composição, e muitas vezes é confundida com o iogurte. De acordo com a Instrução normativa n.º 16 de 2005, bebida láctea é definida como: “produto lácteo resultante da mistura do leite (in natura, pasteurizado, esterilizado, UHT, reconstituído, concentrado, em pó, integral, semidesnatado ou parcialmente desnatado e desnatado) e soro de leite (líquido, concentrado e em pó) adicionado ou não de produtos ou substâncias alimentícias, gordura vegetal, leites fermentados, fermentos lácteos selecionados e outros produtos lácteos”. A base láctea deve representar quanto do total de ingredientes do produto?

Segurança e Saúde no Trabalho - SST é um conjunto de normas e procedimentos legalmente exigidos às empresas e funcionários visando prevenir doenças ocupacionais, acidentes de trabalho e proteger a integridade física do trabalhador, nesse contexto, analise as proposições abaixo. I.Utilizar e garantir que todos os usuários do veiculo utilize o cinto de seguranças. II.Realizar inspeções visuais periódicas no seu equipamento antes do inicio das atividades. III.Realizar anotações durante a condução do veículo para não esquecer as atividades. Assinale a alternativa correta no que diz respeito às boas praticas de segurança: 

A saúde ocupacional atua na prevenção de doenças e problemas laborais causados tanto pelo ambiente quanto pela rotina do trabalho, sendo fundamental que a segurança e a saúde no ambiente de trabalho estejam interligadas. De acordo com a Norma Regulamentadora (NR) 32, considerando sua atualização por meio da Portaria MTP nº 4.219 de 2022, assinale a alternativa CORRETA.  

Segurança e Saúde no Trabalho - SST é um conjunto de normas e procedimentos legalmente exigidos às empresas e funcionários visando prevenir doenças ocupacionais, acidentes de trabalho e proteger a integridade física do trabalhador, julgue as seguintes afirmações como verdadeiras (V) ou falsas (F). (__)Utilização de equipamentos de proteção coletivo, conforme suas especificações. (__)Conduzir sempre seu equipamento com base nas regras de transito. (__)Realizar periodicamente uma inspeção visual no seu equipamento antes de iniciar as atividades. Assinale a alternativa cuja ordem de julgamento de cima para baixo esteja correta no que diz respeito às boas práticas de segurança:  

Analise os itens, considerando o que constitue responsabilidade da merendeira. I. Controlar a entrada e saída dos alimentos com registro diário na ficha de controle. II. Lavar os utensílios de distribuição antes e depois de usá-los. III. Manter a mais rigorosa higiene nas dependências de armazenamento, cantina, preparo e distribuição da merenda. IV. Apresentar-se sempre limpa, com touca e avental, com as unhas limpas e aparadas. Marque a alternativa que apresenta todos os itens corretos.

Dentre as responsabilidades da merendeira, uma das mais importantes é manter a mais rigorosa higiene na preparação dos alimentos. Assim, a merendeira deve estar sempre atenta aos hábitos de higiene. Analise os itens, considerando o que é obrigatório no trabalho da merendeira. I. Usar diariamente o uniforme (avental, touca e rede). II. Lavar as mãos com água e sabão sempre que pegar em dinheiro ou após ir ao banheiro. III. Não fumar no local de preparo e distribuição dos alimentos. IV. Utilizar sempre o avental para secar as mãos. Marque a alternativa que apresenta todos os itens corretos.

Em relação aos procedimentos adotados pela merendeira, durante suas atividades na cozinha, analise as assertivas. I. Colocar água nas panelas logo após desocupá-las e ferver para amolecer os resíduos. II. Lavar o fogão diariamente com água e sabão e limpar bem os bicos de gás, retirando qualquer partícula de comida que tenha caído sobre eles. III. Evitar gordura e água no chão, pois podem provocar queda. IV. Limpar as latas ou latões de lixo diariamente e mantê-los, preferencialmente, fora da cozinha. Marque a alternativa que apresenta todos os itens corretos.

O que a merendeira deve fazer para garantir a limpeza e a higiene do ambiente de trabalho?