Questões de Concursos Públicos - Nutrição

A educação nutricional utiliza diversos métodos, técnicas e recursos que permitem conduzir o educando. O processo de aprendizagem está vinculado à história do homem, à sua construção e evolução enquanto ser social com capacidade de adaptação a novas situações. Esse processo apresenta alguns estilos de aprendizagem que pode ser:

Ocorre depleção das reservas corporais normais de folato dentro de dois a quatro meses com dieta deficiente em ácido fólico, resultando em anemia macrocítica megaloblástica, com número diminuído de ______________, ______________ e ________________. Assinale a alternativa que corresponde as lacunas do texto acima:

A Educação Nutricional é uma ferramenta valiosa para a promoção da saúde e prevenção de doenças. Ela busca não apenas transmitir informações, mas também, incentivar a adoção de hábitos alimentares saudáveis. Com relação à formação das práticas e hábitos alimentares, é correto afirmar que: 

O aumento da prevalência de obesidade em muitos países é uma preocupação global de saúde pública. A complexidade deste problema se deve a diversos fatores causais. Sobre os fatores que contribuem para a obesidade, assinale a alternativa correta: 

No contexto brasileiro, a desnutrição proteico-calórica se manifesta como um grande desafio para a saúde pública. Diante da evolução econômica, social e de políticas de saúde, a prevalência deste quadro se alterou significativamente. Sobre essa temática, é correto afirmar que: 

Diversos indicadores são utilizados para avaliar o estado nutricional de coletividades, cada um com sua peculiaridade e aplicação. Considerando as opções abaixo, qual delas NÃO se relaciona corretamente com seu respectivo método de avaliação? 

As ações de nutrição voltadas para o grupo maternoinfantil são de suma importância para garantir o desenvolvimento adequado das crianças e a saúde da mãe. Qual das alternativas apresenta uma ação direcionada a este grupo? 

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como objetivo garantir a alimentação dos estudantes durante o período letivo, contribuindo para seu crescimento, desenvolvimento, aprendizagem e rendimento escolar. Em relação ao PNAE, qual opção é INCORRETA? 

Em situações de desastres naturais ou conflitos armados, a nutrição em emergências torna-se crucial. Considerando a complexidade e especificidades desses contextos, qual das alternativas é a mais adequada quando se trata da recomendação energética total para indivíduos em situações de emergência?  

As vitaminas são compostos orgânicos não sintetizados pelo organismo, sendo incorporados através da alimentação. Elas são essenciais para o funcionamento de importantes processos bioquímicos do organismo. Sendo muito importante observar sua estabilidade nos alimentos. Neste sentido, a vitamina que é destruida pela rancidez na gordura é a vitamina: