Questões de Concursos Públicos - Nutrição

Leia as afirmativas a seguir: I. Os ossos humanos são geralmente unidos por articulações e ligamentos (formando o esqueleto articulado) ou isolados. II. A epidemiologia é uma ciência que fornece indicadores que podem servir de suporte ao planejamento, administração e avaliação das ações de saúde. III. Ao realizar a manipulação de alimentos, deve-se utilizar luvas. Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação saudável para crianças, nas fases pré-escolar e escolar, inclui consumir diariamente alimentos como raízes (mandioca/macaxeira/ aipim), pães e massas. II. A técnica dietética inclui o estudo dos procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos visando à obtenção dos caracteres sensoriais desejados. III. Ao planejar a alimentação do adolescente, deve-se evitar estimar a necessidade de macronutrientes. Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir: I. Deixar o alimento resfriando por muito tempo antes do consumo pode criar condições favoráveis ao crescimento de bactérias ou à produção de toxinas que provocam doenças em pessoas idosas. II. A alimentação saudável para crianças, nas fases pré-escolar e escolar, envolve oferecer alimentos de diferentes grupos, distribuindo-os em pelo menos três refeições e dois lanches por dia. III. Na fase de 7 a 10 anos, há reduzida atividade física e mental. Assim, é pouco comum a mesma demonstrar um apetite voraz. Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir: I. Quando comparado com leites de outras espécies, o leite humano é mais bem digerido pelo recém-nascido. II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve incluir regularmente leite e derivados, quando não houver restrições alimentares das mesmas. III. Ao planejar a alimentação do adolescente, deve-se evitar estimar a necessidade energética. Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir: I. O aleitamento materno é necessário para a garantia do desenvolvimento adequado das crianças. II. O idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evitando-se pequenos lanches. Essa distribuição estimula o funcionamento do intestino e evita que se coma fora de hora. III. A alimentação da criança, nas fases pré-escolar e escolar, deve ser distribuída em, no máximo, uma refeição e um lanche por dia. Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir: I. O aleitamento materno é necessário para a garantia da saúde do indivíduo. II. A alimentação deve desconsiderar as necessidades alimentares especiais do indivíduo. III. A alimentação saudável é a prática alimentar inapropriada ao se considerar os aspectos socioculturais dos indivíduos. Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir: I. Ao planejar a alimentação do adolescente, deve-se buscar proporcionar uma nutrição pouco balanceada e inadequada. II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve incluir frequentemente feijão com arroz. III. Descrever a distribuição dos problemas de saúde das populações humanas é um dos objetivos da epidemiologia. Marque a alternativa CORRETA:

Podemos considerar que essa doença: Apresenta-se em bebês e crianças pequenas, e em regiões tropicais e subtropicais e ocorre logo após o desmame, originando-se basicamente de deficiência qualitativa e quantitativa de proteínas alimentares: Marque a alternativa correta.

O Ácido Alfa-Metilguanido-Acético ou n-Metil guanilglicina, é um aminoácido que core em tecidos animais especialmente no músculo: É importante na fase anaeróbica da concentração muscular. Marque a alternativa correta.

O Beribéri é uma doença por carência de Vitamina e é caracterizada por anomalias cardiovasculares, edema, polineuropatia: Marque a alternativa correta.