Questões de Concursos Públicos - Nutrição

 São fatores que aumentam a absorção do ferro, exceto.

Assinale a alternativa que não corresponde a uma atribuição do profissional nutricionista na equipe de multidisciplinar de terapia enteral e parenteral segundo a Portaria da SVS no. 272 de 08/04/1998. 

A avaliação clínica do paciente é constituída pela história clínica e pelo exame físico. O profissional deve investigar a presença de fatores ou evidências clínicas que interfiram diretamente ou indiretamente no estado nutricional. Assinale a alternativa que representa associações corretas entre os sinais e sintomas e a possível deficiência ou doença. I. Perda e despigmentação do cabelo – Kwashiorkor II. Cegueira noturna – Vitamina A III. Fissura na língua- Niacina IV. Redução da sensibilidade ao sabor- Zinco Estão corretos os itens:

O índice glicêmico é definido como o aumento da área sob a curva da glicemia em resposta a uma dose padronizada de carboidrato, ou seja, a resposta da curva de glicemia acima do nível de glicose sanguínea em jejum. Assinale a alternativa que possui apenas alimentos com baixo nível glicêmico. 

A sensação de plenitude gástrica é comum em gestantes e pode estar associada a hipotensão arterial ou hipoglicemia. Assinale a alternativa correta em relação a indicação nutricional para a gestante com esse sintoma. 

Medidas de circunferências são ferramentas úteis para a estimativa do estado nutricional. Dessa forma, assinale a alternativa correta: 

A vitamina D3 (calciferol) e a vitamina D2 (ergocalciferol) são duas das várias formas de apresentação da vitamina D. Assinale a alternativa incorreta a respeito desse nutriente: 

Vitamina que participa ativamente do metabolismo de carboidratos e lipídeos e tem como os principais efeitos de sua deficiência, beribéri com efeitos neurológicos e cardíacos. Estamos falando da vitamina:

Inquérito dietético que fornece registro do consumo alimentar, fornece informações sobre a quantidade de alimentos, modo de preparação e horário das refeições. Possui como desvantagem a confiabilidade dos registros: 

O envelhecimento humano é considerado um processo irreversível, natural e progressivo que promove alterações fisiológicas, comportamentais e psicossociais. Sobre o cuidado nutricional no envelhecimento, marque a alternativa incorreta.