Questões de Concursos Públicos - Conhecimentos de Serviços Gerais

A higiene do manipulador e o controle de adornos são barreiras essenciais. Assinale a alternativa correta:

Para servir autoridades, a copeira precisa montar bandeja com segurança e ergonomia. Considere os procedimentos: 1.Conferir integridade e limpeza de louças e talheres, substituindo itens com trincas, manchas ou odor residual. 2.Higienizar as mãos e assegurar que a superfície da bandeja esteja limpa e seca, usando sanitização compatível com o material. 3.Dispor recipientes mais pesados no centro e organizar os itens menores com espaçamento, reduzindo deslocamento durante o transporte. 4.Colocar forro limpo antiderrapante, compatível com o serviço e sem liberar fiapos. A sequência correta em que ocorre esse processo é:

A higienização envolve etapas distintas e produtos com funções específicas. Associe a segunda coluna de acordo com a primeira: Primeira coluna: processo/produto 1.Detergente neutro. 2.Solução clorada (hipoclorito, na diluição indicada). 3.Álcool 70%. Segunda coluna: função e aplicação (__)Usado para desinfecção de contato rápido em superfícies previamente limpas, com evaporação sem enxágue quando adequado. (__)Aplicado na limpeza para remoção de sujidades orgânicas e gorduras, auxiliando o desprendimento mecânico da sujeira.  (__)Empregado na desinfecção por contato/tempo definido, incluindo hortifrutícolas quando indicado, com enxágue conforme orientação. Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:

 A higienização de geladeiras e freezers reduz riscos e melhora conservação de alimentos. Analise os procedimentos: I.Desligar o equipamento e realocar alimentos para caixa térmica quando necessário reduz risco e facilita limpeza completa. II.Remover gelo com objetos pontiagudos acelera o processo e não compromete segurança quando feito com cuidado e luvas. III.Priorizar limpeza com água e detergente neutro, seguida de secagem, reduz odores e evita resíduos agressivos ao armazenamento. IV.Recolocar alimentos imediatamente após limpeza, mesmo com prateleiras úmidas, evita variação de temperatura e reduz deterioração. É correto o que se afirma em:

A manutenção preventiva de ferramentas de poda envolve limpeza, afiação e desinfecção. Sobre a desinfecção para evitar a transmissão de patógenos (como bactérias e vírus) entre plantas, o procedimento mais eficaz e prático em campo é: 

Gramados formados por espécies estoloníferas e rizomatosas (como a Grama Bermudas e a Esmeralda) possuem alta capacidade de regeneração. No entanto, o "scalping" (corte excessivamente baixo que remove mais de 40% da área foliar de uma vez) é prejudicial porque:

A compostagem termofílica é um processo controlado de decomposição. Durante a "fase termofílica" (temperaturas entre 55°C e 65°C), ocorre um processo sanitário fundamental para o uso seguro do composto em jardins públicos. Assinale a alternativa correta:

Uma praça tem um arbusto ornamental que floresce intensamente no fim do inverno, e a equipe pretende "renovar" a planta com poda forte no início do inverno, antes da floração. Considerando técnica e época de poda, a orientação mais adequada é:

Em jardineiras de prédio público, plantas ornamentais apresentam raízes com baixa aeração e sinais de apodrecimento, apesar de regas moderadas. Considerando substratos para recipientes, a alternativa correta é:

Na limpeza de grande vidraça, o procedimento visa reduzir estrias e marcas. Analise as etapas a seguir: I.Aplicação da solução com lavador, garantindo cobertura uniforme e atenção às bordas e cantos. II.Removal da solução com rodo, mantendo ângulo constante e sobreposição mínima entre passadas para evitar "linhas" de água. III.Secagem da borracha do rodo e acabamento das bordas com pano sem fiapos a cada sequência de passadas. IV.Pulverização abundante diretamente no vidro ao final para "auto-secar" e aumentar o brilho sem necessidade de acabamento. É correto o que se afirma em: