Questões de Concursos Públicos - IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Médico Veterinário

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Q113871 IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Médico Veterinário

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA

Banca: IMA

Matéria: Veterinária

Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Sobre os princípios gerais higiênico-sanitários das matérias para alimentos produzidos/industrializados, assinale a opção ERRADA.

A Não devem ser produzidos, cultivados, nem coletados ou extraídos alimentos ou criação de animais destinados à alimentação humana, em áreas onde a presença de substâncias potencialmente nocivas possam provocar a contaminação destes alimentos ou seus derivados, em níveis que possam constituir um risco para saúde.

B As matérias primas alimentícias devem ter controle de prevenção da contaminação por lixos ou sujidades de origem animal, doméstico, industrial e agrícola, cuja presença possa atingir níveis passíveis de constituir um risco para saúde.

C Os recipientes que são reutilizáveis devem ser fabricados de material que permita a limpeza e desinfecção completa. Uma vez usados com matérias tóxicas, devem ser utilizados posteriormente para alimentos ou ingredientes alimentares sem que sofram desinfecção.

D Os meios de transporte de alimentos colhidos, transformados ou semiprocessados dos locais de produção ou armazenamento devem ser adequados para o fim a que se destinam e constituídos de materiais que permitam o controle de conservação, da limpeza, desinfecção e desinfestação fácil e completa.

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Q113870 IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Médico Veterinário

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA

Banca: IMA

Matéria: Veterinária

Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

É INCORRETO afirmar sobre as condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos.

A Deve-se evitar a utilização de materiais que não possam ser higienizados ou desinfetados adequadamente, por exemplo, a madeira, a menos que a tecnologia utilizada faça seu uso imprescindível e que seu controle demonstre que não se constitui uma fonte de contaminação.

B Os edifícios e instalações devem impedir a entrada e o alojamento de insetos, roedores e/ou pragas e também a entrada de contaminantes do meio, tais como: fumaça, pó, vapor, e outros.

C O estabelecimento deve dispor de uma ventilação adequada de tal forma a evitar o calor excessivo, a condensação de vapor, o acúmulo de poeira, com a finalidade de eliminar o ar contaminado. A direção da corrente de ar nunca deve ir de um local sujo para um limpo. Deve haver abertura a ventilação provida de sistema de proteção para evitar a entrada de agentes contaminantes.

D Nos locais de manipulação de alimentos, todas as estruturas e acessórios elevados devem ser instalados de maneira a evitar a contaminação direta ou indireta dos alimentos, da matéria-prima e do material de embalagem, por gotejamento ou condensação e que dificultem as operações de limpeza.

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Q113869 IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Médico Veterinário

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA

Banca: IMA

Matéria: Veterinária

Assunto: Anatomia e Fisiologia Veterinária

A ________________ é um produto do metabolismo da purina. Está presente na urina da maioria dos mamíferos, exceto primatas e cães dálmatas. Assinale a alternativa que responde corretamente a lacuna acima.

A acapnia.

B agenesia.

C alantoína.

D albumina.

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Q113868 IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Médico Veterinário

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA

Banca: IMA

Matéria: Veterinária

Assunto: Bovinocultura

São vantagens da utilização de Endectocidas, EXCETO:

A Adequados ao uso de programas sanitário das propriedades.

B Controle dos principais parasitas internos e externos dos bovinos.

C Pode se utilizar em diferentes classes de animais.

D Alto número de reações adversas para o animal.

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Q113867 IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Médico Veterinário

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA

Banca: IMA

Matéria: Veterinária

Assunto: Anatomia e Fisiologia Veterinária

É competência do médico-veterinário o exercício de atividades ou funções públicas e particulares, relacionadas com: I. a organização da educação rural relativa à pecuária. II. a fiscalização do transporte escolar. III. estudo e a aplicação de medidas de saúde pública no tocante às doenças de animais transmissíveis ao homem. IV. as pesquisas e trabalhos ligados à biologia geral, à zoologia, à zootecnia bem como à bromatologia animal em especial. É verdadeiro o que se afirma em:

A I, II e III

B I, II e IV

C II, III e IV

D I

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Q113866 IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Médico Veterinário

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA

Banca: IMA

Matéria: Veterinária

Assunto: Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)

O processo que consiste no aquecimento, a temperaturas controladas, de alimentos líquidos ou bebidas, a fim de garantir sua qualidade e destruir microrganismos, é denominado de:

A pilorotomia.

B pepsina.

C papiledema.

D pasteurização.

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Q113865 IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Médico Veterinário

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA

Banca: IMA

Matéria: Veterinária

Assunto: Imunologia e Vacina

Anafilaxia é a

A hipersensibilidade de um animal após exposição a um antígeno.

B substância que estimula ou produz os caracteres sexuais masculinos.

C proteína encontrada no plasma, com importantes funções, como equilíbrio osmótico e transporte de substâncias.

D substância orgânica de origem animal ou vegetal, que se comporta como base e forma sais com os ácidos.

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Q113864 IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Médico Veterinário

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA

Banca: IMA

Matéria: Veterinária

Assunto: Parasitologia em Veterinária

O método de pesquisa de parasitas de Willis-Mollay é um:

A É um método qualitativo de concentração de ovos de helmintos, como Ancylostoma spp., Toxocara spp., Trichuris vulpis, entre outros. Também podem ser identificados protozoários como Cystoisospopra spp. e cistos de Giardia spp. Esse método utiliza o princípio da centrífugosedimentação em formol-éter.

B método qualitativo de concentração de ovos de helmintos como Ancylostoma spp., Trichuris vulpis, Toxocara spp., entre outros; e oocistos de coccídios, como Cystoisospora spp. Esse método utiliza o princípio da flutuação simples em solução hipersaturada de cloreto de sódio (NaCl) e baseia-se na propriedade de certos ovos de parasitas flutuarem na superfície de soluções de densidade elevada e de aderirem à lâmina de vidro.

C Método qualitativo que permite a visualização da morfologia normal dos parasitas. É específico para a pesquisa de trofozoítos de Giardia spp. nas fezes, bem como de proglotes de Dipylidium caninum, ovos de Toxocara spp., Ancylostoma spp. e Trichuris vulpis e oocistos de coccídeos. É um procedimento eficaz apenas nas infestações maciças.

D Todas as alternativas anteriores estão corretas.

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Q113863 IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Médico Veterinário

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA

Banca: IMA

Matéria: Veterinária

Assunto: Saúde Pública

Sobre a importância do médico veterinário na saúde pública, assinale a opção correta.

A O médico veterinário é um profissional indispensável para assegurar a saúde da população humana e animal, e seu trabalho é fundamental para o desenvolvimento da humanidade no aspecto científico, nutricional, sanitário e em perfeito equilíbrio com o meio ambiente e com os animais que aqui habitam.

B O médico veterinário tem espaço, no seu exercício profissional, na contribuição significativa do aumento da produção de alimentos, através de melhoramento genético dos rebanhos, das biotecnicas aplicadas a reprodução e na manutenção de elevados padrões de sanidade animal ou em decorrência de sua ação na saúde pública, integrando equipes interdisciplinares, nas vigilâncias sanitárias e epidemiológica, no controle de zoonoses, no planejamento, na administração e estruturação de campanhas sanitárias e de empresas pecuárias, na produção de infecciosos imunobiológicos, na preservação dos ecossistemas e da biodiversidade, na pesquisa científica e na difusão de tecnologia, nos programas de desenvolvimento agropecuário, no diagnóstico de alimentos de origem animal e ainda na clínica médica e cirúrgica, principalmente de animal de companhia, onde o profissional exerce relevante fração e rigidez dos animais e na orientação aos seus proprietários.

C O fato de grande parte da população ainda desconhecer a importância da participação do Médico Veterinário na Saúde Pública tem sido uma barreira enfrentada para a devida ocupação destes espaços. As atividades que este profissional desenvolve são, muitas vezes, divulgadas de forma limitada, atribuindo a estes apenas a prática da clínica médica veterinária e a inspeção sanitária dos matadouros.

D As alternativas “A”, “B” e “C” estão corretas.

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Q113862 IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Médico Veterinário

Ano: 2019

Órgão: Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA

Banca: IMA

Matéria: Veterinária

Assunto: Saúde Pública

As funções desempenhadas pelos médicos veterinários em saúde pública, podem ser divididas em: I. relacionadas exclusivamente com saúde animal. II. de caráter eminentemente biomédico. III. de administrador em saúde pública. IV. atuação na clínica de pequenos animais em saúde pública. É correto o que se afirma em:

A I, II e III

B I, II, III e IV

C I

D III e IV

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