Questões de Concursos Públicos - FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Eldorado do Sul - RS - Nutricionista

Já está devidamente comprovada, por estudos científicos, a superioridade do leite materno sobre outros tipos de leites. São vários os argumentos em favor do aleitamento materno, dentre eles: I. Evita mortes infantis, diarreia e infecções respiratórias. II. Proteção contra câncer de mama e de pulmão. adição de açúcar. III. Reduz a chance de obesidade e possui efeito positivo na inteligência. IV. Diminui o risco de hipertensão, colesterol alto, diabetes e alergias. Quais estão corretos?

Analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas, no que se refere às orientações para crianças, maiores de 4 meses, em uso de leite de vaca, segundo o Caderno nº 23 Saúde da Criança: Aleitamento Materno e Alimentação Complementar do Ministério da Saúde. ( ) A partir do quarto mês de vida, não é mais necessário diluir o leite de vaca integral. ( ) Nesta idade, deve-se iniciar a introdução dos alimentos complementares. ( ) Deve-se oferecer água entre as refeições. ( ) O consumo máximo de leite não deve ultrapassar 500 ml por dia. ( ) A criança deverá receber uma papa salgada (almoço ou jantar) e uma fruta, além do leite sem adição de açúcar. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

De acordo com a publicação do Ministério da Saúde “Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde”, o estado nutricional é o resultado do equilíbrio entre o consumo de nutrientes e o gasto energético do organismo para suprir as necessidades nutricionais (BRASIL, 2007). O estado nutricional pode ter diferentes tipos de manifestações orgânicas, dentre elas, os problemas relacionados ao consumo inadequado de alimentos, tanto por escassez quanto por excesso, como a desnutrição e a obesidade. Como é chamada essa manifestação orgânica?

De acordo com o Ministério da Saúde, NASF é definido como equipes multiprofissionais compostas por:

Qual é o índice antropométrico que expressa o crescimento linear da criança e que, além disso, melhor indica o efeito cumulativo de situações adversas sobre o crescimento da criança, considerado o indicador mais sensível para aferir a qualidade de vida de uma população?

O Ministério da Saúde recomenda que o ganho de peso para gestantes que apresentem diagnóstico nutricional pré-gestacional de eutrofia, no primeiro trimestre gestacional, seja de (kg):

Fatores inibidores são agentes que atuam inibindo as ligações que quelam o ferro, formando complexos insolúveis de alta afinidade, de tal forma que o ferro não é liberado para a absorção. O mais importante inibidor de absorção do ferro em cereais e vegetais é o fitato ou ácido fítico. As maiores fontes alimentares desse elemento são:

As Unidades Hospitalares (UH) que queiram habilitar-se à prática da Terapia Nutricional Enteral devem contar com Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN). A EMTN é um __________ obrigatoriamente constituído de, pelo menos, um profissional de cada categoria, a saber: médico, __________, nutricionista e enfermeiro, podendo ainda incluir profissional de outras categorias, habilitados e com ___________ para a prática da Terapia Nutricional. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

São consequências da deficiência de vitamina A: I. Pode aumentar o risco de morbidade por diarreia, infecções respiratórias e mortalidade, principalmente nos grupos de risco (gestantes, lactantes e crianças de 0 a 5 anos). II. Podem ocorrer problemas visuais, dentre eles: cegueira noturna, xeroftalmia e xerostomia. III. Pode surgir Mancha de Bitot. IV. Redução da imunidade, pois a Vitamina A atua nos processos de manutenção da imunocompetência, principalmente em relação aos linfócitos, de respostas mediadas pelas células T e de ativação de macrófagos. Quais estão corretas?

Os determinantes sociais do processo saúde/doença são condições importantes que devem ser avaliados na prevenção das doenças crônicas não transmissíveis. Quais são esses três determinantes que estão relacionados à saúde da população brasileira?