Questões de Concursos Públicos - Avança SP - 2021 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição

A percentual de perda de peso, nos últimos 6 meses.

B modificação na consistência dos alimentos ingeridos.

C presença de perda de gordura subcutânea e de edema.

D sintomatologia gastrintestinal persistente por mais de 2 semanas.

E ingestão alimentar e perdas nutricionais (diminuição da ingestão alimentar, diarreia e vômito).

A Amputações de membros, transplante de órgãos ou tratamentos médicos.

B Ocupação (tipo/horas por semana).

C Qualidade, quantidade e cor das fezes.

D Padrão de sono (qualidade e horas por dia).

E Condições associadas a um diagnóstico (infecções e doenças crônicas ou agudas, febre, traumas, sepse, cirurgias, câncer, obesidade, síndrome metabólica, Parkinson, paralisias cerebrais, demência e outras doenças neurológicas) ou tratamento que possa alterar o gasto energético (diálise, quimioterapia, radioterapia, ventilação mecânica).

A avalia o padrão de atividade física.

B é usado para a coleta da história nutricional global. 

C é mais curto – contém quatro questões –, pode ser preenchido pelo indivíduo e avalia o nível de atividade física, em relação a caminhadas, atividade física moderada e vigorosa realizada, na última semana.

D é proposto como instrumento preciso, conveniente e válido para caracterizar a excreção fecal e classificar a diarreia.

E é usado para identificar aspectos comportamentais relacionados à alimentação.

A inclusão da educação alimentar e nutricional, no currículo escolar.

B agenda de prioridades da saúde pública, de ações intersetoriais, no âmbito do Estado e da sociedade civil.

C o monitoramento de contaminantes físicos, químicos, microbiológicos, bio e nanotecnológicos.

D veiculação de peças publicitárias, a proibição da oferta de brindes que possam induzir o consumo e o uso de frases de advertência, sobre riscos de consumo excessivo, entre outros.

E atender às necessidades de informação da população brasileira, destacando, nos rótulos, os teores de gorduras saturadas, gorduras trans, gorduras totais, sódio e açúcar, acompanhada por estratégias de informação e educação que facilitem a identificação e compreensão destas informações.

A Caldos, consomês, cremes, sopas com legumes cozidos em pedaços.

B Pera e banana macia, cruas ou em forma de purê.

C Geleia, mel, requeijão, margarina, manteiga.

D Iogurte de frutas, sorvete, milk-shakes.

E Grãos de Leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico).

A Todos os alimentos cozidos, fervidos ou pasteurizados; Todos os sucos de caixa individual tetrapack de 200ml.

B Alimentos calóricos como milk-shakes, leite condensado, creme de leite, sorvetes, flans, pudins.

C Caldo de legumes e carnes coado e sem gordura (utilizar apenas a água do cozimento dos legumes e das carnes, sem liquidificá-los; temperar, normalmente, evitando o alho e temperos prontos)

D Vitaminas de leite desnatado com frutas liquidificadas e coadas. 

E Todos os alimentos crus ou que sejam manipulados.

A a utilização da epidemiologia para o estabelecimento de prioridades, a alocação de recursos e a orientação programática.

B a identificação e divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde.

C a organização dos serviços públicos de modo a evitar duplicidade de meios para fins idênticos.

D a articulação das políticas e programas, a cargo das comissões intersetoriais.

E a universalidade de acesso aos serviços de saúde em todos os níveis de assistência.

A Alcaligenes viscolatis.

B Aeromonas hydrophila.

C Pseudomonas syncyanea.

D Serratia marcescens.

E Flavobacterium.

A Um ano.

B Três anos.

C Cinco anos.

D 10 anos.

E 6 meses.

A É agravo de notificação compulsória imediata, ao Ministério da Saúde e às Secretarias Estadual e Municipal de Saúde.

B É agravo de notificação compulsória imediata, somente, às Secretarias Estadual e Municipal de Saúde.

C É agravo de notificação compulsória imediata, somente, à Secretaria Municipal de Saúde.

D É agravo de notificação compulsória semanal.

E Não é agravo de notificação compulsória.