Questões de Concursos Públicos - SELECON

A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 216 de 2004 apresenta, em seu conteúdo, um tópico sobre o abastecimento da água. Para manipulação de alimentos, deve ser utilizada somente água potável. Quando utilizada solução alternativa de abastecimento de água, a potabilidade deve ser atestada 

No planejamento e gerenciamento de unidades de alimentação e nutrição, é extremamente importante conhecer os equipamentos disponíveis à rotina diária de trabalho. Uma unidade que serve 2000 refeições em um intervalo de 2 horas precisa da seguinte quantidade de fritadeiras para entregar 120g de batata frita por cliente, considerando que cada fritadeira entrega 60kg por hora:

De acordo com os serviços de alimentação coletiva - autogestão e concessão, em empresas e instituições, hotéis, hotelaria marítima, comissárias, unidades prisionais e similares, para atender entre 501 e 1000 pessoas, o quadro de nutricionistas e sua carga horária semanal será respectivamente de:

De acordo com o Estatuto da Pessoa Idosa, “o dirigente de instituição prestadora de atendimento à pessoa idosa responderá pelos atos que praticar em detrimento da pessoa idosa, sem prejuízo das sanções administrativas”, de forma: 

O Estatuto da Criança e do Adolescente dispõe que a tutela será deferida, nos termos da Lei Civil, à pessoa de até: 

De acordo com o DSM-V, o transtorno neuropsiquiátrico hereditário que compreende o transtorno de tiques motores e ao menos um vocal, crônicos, que ocorram há mais de um ano, gerem mal estar e tenham tido início antes dos 18 anos, é conhecido como síndrome de:

Um dos deveres fundamentais do psicólogo descrito no Código de Ética da profissão é prestar serviços profissionais em situações de calamidade pública ou de emergência:

As residências terapêuticas, constituídas para responder às necessidades de moradia de pessoas portadoras de transtornos mentais graves, egressas ou não de hospitais psiquiátricos, são:

Conforme o manual de referências técnicas, o CAP que atende pessoas com transtornos mentais graves e persistentes e com necessidades decorrentes do uso de crack, álcool e outras drogas de todas as faixas etárias e sua implementação pode acontecer em municípios com população acima de vinte mil habitantes é o:

O Estatuto da Criança e do Adolescente prevê a aplicação de seis medidas socioeducativas. A primeira delas, a advertência, deve ser executada pela seguinte autoridade competente: