Questões de Concursos Públicos - IDCAP

Para a facilitação do processo de conhecimento e de crescimento de si, presente na ludoterapia centrada na criança, há vários aspectos que são necessários. Agora, assinale a alternativa CORRETA sobre tais aspectos. 

A terapia de famílias é uma nova forma de trabalho em nosso meio. Sobre essa forma de abordagem, assinale a alternativa CORRETA.

A aplicação de procedimentos que impeçam a contaminação e a proliferação dos microrganismos nos alimentos é a melhor maneira de prevenir as infecções e intoxicações alimentares. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma medida de prevenção da contaminação e proliferação de microrganismos nos alimentos.

Existem diversos tipos de acessos para nutrição enteral disponíveis, de fabricação nacional ou importados, de silicone ou poliuretano, de calibres variados, de curta permanência ou de longa permanência. Diante disso, assinale alternativa que corresponde a um acesso enteral de longa permanência.

A padronização de um procedimento consiste em uma maneira de assegurar que um determinado processo será feito sempre do mesmo jeito. Pensando na produção de alimentos, essa padronização permite a conferência de cada etapa do procedimento, para efetuar possíveis correções ou aprimoramentos que resultem em maior controle higiênicosanitário dos alimentos. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma vantagem da utilização de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP's) nos serviços de alimentação.

A anemia por deficiência de ferro é a mais comum das carências nutricionais, com maior prevalência em crianças, principalmente nos países em desenvolvimento. Aquelas com idade entre seis e 24 meses apresentam risco duas vezes maior para desenvolver a doença do que aquelas entre 25 e 60 meses. Fonte: Guia Prático de Alimentação − Departamento de Nutrologia e Pediatria Ambulatorial. 2021. E relação a recomendação de suplementação preventiva pela Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), assinale a alternativa CORRETA.

A  estimativa da composição corporal por meio da antropometria utiliza medidas relativamente simples como massa corporal, estatura, perímetros, diâmetros ósseos e espessura de dobras cutâneas. Sobre as dobras cutâneas, analise a afirmativa abaixo: A _____deve ser obtida obliquamente em relação ao eixo longitudinal, na metade da distância entre o último arco costal e a crista ilíaca, sobre a linha axilar média. O instrumento utilizado para essa medida é conhecido ______. Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas na afirmativa acima.

No que se refere a composição do leite, analise a afirmativa abaixo: A _____, dissacarídeo formado por ______, é o açúcar predominante no leite conferindo-lhe sabor adocicado e menos solúvel do que a sacarose. Algumas vezes pode cristalizar quando submetida ao aquecimento, resultando em uma textura granular ou arenosa para o produto final. Sua presença é importante porque serve de fonte de energia para microrganismos que produzem ácido láctico, acidificando o meio e coagulando a caseína, favorecendo assim a produção de iogurte, queijo, requeijão, leite acidófilo, entre outros. Fonte: PHILIPPI, Sonia Tucunduva. Nutrição e técnica  dietética. 2. ed. rev. e atual. Barueri, SP: Manole, 2006. Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas na afirmativa acima.

Náuseas e vômitos são sintomas comuns no primeiro trimestre da gestação, afetando 80% das gestantes. Tais  sintomas estão presentes de forma exacerbada na hiperêmese gravídica (HG), uma síndrome grave que ocorre durante a gravidez e que acomete entre 0,3 e 1% da população. O tratamento da HG inclui mudanças dos hábitos alimentares, hidratação endovenosa e alimentação parenteral, quando necessário. Fonte: https://periodicos.saolucas.edu.br Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a vitamina que apresenta efeitos positivos em gestantes com hiperêmese gravídica.

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a vitamina lipossolúvel que possui uma potente atividade antioxidante, que protege as células dos efeitos prejudiciais dos radicais livres, encontrado principalmente em alimentos como óleos vegetais, nozes e vegetais de folhas verdes.