Q98391 FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Eldorado do Sul - RS - Nutricionista
Ano: 2018
Órgão: Prefeitura de Eldorado do Sul - RS
Banca: FUNDATEC
Matéria: Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação
Segundo a RDC 216, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para os Serviços de Alimentação, “substâncias ou agentes de origem biológica, química ou física, estranhos ao alimento, que sejam considerados nocivos à saúde humana ou que comprometam a sua integridade”, é um conceito de:
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