Assinale a alternativa que apresenta as afirmações corretas sobre a terapia nutricional de pacientes com doença arterial coronariana. I. Gorduras Totais: 25 a 30% do total de calorias. Ácidos Graxos Saturados: < 7% do total de calorias. Ácidos Graxos Trans: 0 (zero) ou tão baixo quanto possível. Ácidos Graxos Poliinsaturados: até 10% do total de calorias. Ácidos Graxos Monoinsaturados: até 20% do total de calorias. II. Carboidratos: 50 a 60% do total de calorias, especialmente grãos integrais, frutas e vegetais. III. Fibras: 25 a 30g/dia. IV. Proteínas: aproximadamente 15% do total de calorias. Colesterol: menos de 200mg/dia.