Questão #84745 - Prefeitura de Porto Feliz - SP Instituto Excelência - Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Porto Feliz - SP - Merendeira - Nutrição

Q84745 Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Porto Feliz - SP - Merendeira

Ano: 2017

Órgão: Prefeitura de Porto Feliz - SP

Banca: Instituto Excelência

Matéria: Nutrição

Assunto: Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Os alimentos são compostos por nutrientes que indicam a sua composição química, sendo estes: proteínas, carboidratos, lipídios (gorduras), vitaminas, sais minerais, fibras e água. Todos os nutrientes são indispensáveis à saúde e cada um exerce determinada função no organismo. Em relação aos diferentes nutrientes, assinale a alternativa CORRETA:

A Os carboidratos são responsáveis pelo crescimento e manutenção do nosso corpo. Apresentam-se em maiores concentrações nas carnes em geral, peixes, leites e seus derivados e ovos. Podem ser encontrados, também, nas leguminosas, como feijão e ervilha.

B As proteínas são os nutrientes que fornecem energia ao organismo. As principais fontes são: arroz, farinhas, massas, mandioca, batata, batatadoce, inhame, milho verde, cará, feijão, pão, fubá, açúcares.

C As vitaminas são reserva e fonte rápida de energia. Existem duas fontes principais: as de origem animal: manteiga, leite e banha, por exemplo, e das de origem vegetal: margarina, óleos (milho, soja, oliva, algodão, girassol) abacate, nozes, castanhas.

D Nenhumas das alternativas.

Enviar Resposta