Q71006
INAZ do Pará - 2016 - Prefeitura de Itaúna - MG - Nutricionista
Ano: 2016
Órgão:
Prefeitura de Itaúna - MG
Banca:
INAZ do Pará
Matéria:
Nutrição
Assunto: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Considere a assertiva: “Os carboidratos são importantes fontes de energia para o indivíduo, mas para serem absorvidos necessitam ser hidrolisados pela enzima salivar em açúcar simples” (KRAUSER: Alimentos, nutrição e dietética, 9ª edição, Ed.Roca,1998). Com base na informação, pode-se afirmar que os carboidratos resultantes dessa quebra são:
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