Questão #70999 - Prefeitura de Itaúna - MG INAZ do Pará - INAZ do Pará - 2016 - Prefeitura de Itaúna - MG - Nutricionista - Nutrição

Q70999 INAZ do Pará - 2016 - Prefeitura de Itaúna - MG - Nutricionista

Ano: 2016

Órgão: Prefeitura de Itaúna - MG

Banca: INAZ do Pará

Matéria: Nutrição

Assunto: Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Considere a assertiva: “Ao se planejar um cardápio para uma pessoa idosa, que no momento apresenta problemas na deglutição. Deve-se considerar alguns critérios para uma boa alimentação” (KRAUSER: Alimentos, nutrição e dietética, 9ª edição, Ed.Roca,1998). Dentre esses critérios podemos afirmar que o correto será:

A Ajustar a quantidade de carboidratos para uma quantidade maior do que a recomendada.

B Uma dieta normal sem modificações.

C Aumentar a recomendação de lipídeos em 10%.

D Volumes maiores várias vezes ao dia.

E Introduzir uma dieta com líquidos grossos, eliminando alimentos pequenos, secos e miolentos.

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