Q70635
IF-RS - 2016 - IF-RS - Professor - Engenharia Química
A secagem de sólidos engloba processos fundamentais e simultâneos em que há:
I. transferência de calor para evaporar o líquido.
II. calor recebido do secador.
III. massa transferida na forma líquida ou de vapor no interior do sólido.
IV. massa transferida na forma de vapor a partir da superfície.
Os fatores que permitem determinar a taxa de secagem são:
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