Q66934 COPEVE-UFAL - 2016 - IFAL - Nutricionista
Ano: 2016
Órgão: IF-AL
Banca: FUNDEPES
Matéria: Nutrição
Assunto: Microbiologia dos Alimentos

Dadas as afirmativas, I. As doenças transmitidas por alimentos apresentam alta morbidade e baixa mortalidade. II. Os restaurantes têm sido apontados pelo Ministério da Saúde como locais de maior incidência de DTAs. III. Botulismo, cólera e febre tifoide são DTAs de notificação compulsória no Brasil. IV. Em geral, os microrganismos envolvidos em surtos no Brasil não são identificados. verifica-se que está(ão) correta(s)
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