Q66916 COPEVE-UFAL - 2016 - IFAL - Nutricionista
Ano: 2016
Órgão: IF-AL
Banca: FUNDEPES
Matéria: Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia
O feijão comum (Phaseolus vulgaris, L.) é um alimento nutritivo e muito apreciado pelos brasileiros. No seu preparo a prática de remolho e cocção são importantes para eliminação de fatores antinutricionais, como
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