Questão #66915 - IF-AL FUNDEPES - COPEVE-UFAL - 2016 - IFAL - Nutricionista - Nutrição

Q66915 COPEVE-UFAL - 2016 - IFAL - Nutricionista

Ano: 2016

Órgão: IF-AL

Banca: FUNDEPES

Matéria: Nutrição

Assunto: Dietoterapia

É frequente o mito de que dietas sem carnes não suprem as necessidades diárias em termos de qualidade proteica. Apesar dos alimentos de origem animal possuírem em geral proteínas ditas “completas”, que seriam aquelas constituídas por todos os aminoácidos essenciais, alguns produtos vegetais e/ou a combinações deles e/ou deles com outros produtos de origem animal também oferecem fontes privilegiadas desse macronutriente. Portanto, considerando o exposto, qual alternativa apresenta a combinação alimentar que fornece todos os aminoácidos essenciais?

A Grãos e sementes.

B Grãos e leguminosas.

C Hortaliças e sementes.

D Hortaliças e derivados do leite.

E Derivados do leite e leguminosas.

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