Q66604
IF-RS - 2016 - IF-RS - Médico Veterinário
Ano: 2016
Órgão:
IF-RS
Banca:
IF-RS
Matéria:
Veterinária
Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
A setorização mínima para um projeto sanitário de uma agroindústria, considerando o fluxo e a manutenção da higiene, compreende:
I. Sala de processamento
II. Sala de envase
III. Sala de armazenagem/expedição
IV. Plataforma de recepção da matéria prima
V. Vestiário
Assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS:
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