Questão #59582 - CRA-GO Quadrix - Quadrix - 2016 - CRA-GO - Auxiliar de Serviços Gerais - Nutrição

Q59582 Quadrix - 2016 - CRA-GO - Auxiliar de Serviços Gerais

Ano: 2016

Órgão: CRA-GO

Banca: Quadrix

Matéria: Nutrição

Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia

Sobre a estocagem de alimentos, assinale a alternativa incorreta.

A Toda mercadoria, antes de ser armazenada, deve ser retirada da embalagem secundária, como caixas de papelão ou sacos de papel.

B Os alimentos não devem ficar armazenados junto a produtos de limpeza, químicos ou de higiene.

C Os alimentos que tiverem suas embalagens abertas ou danificadas devem ser transferidos para recipientes adequados ou embalados em plástico transparente.

D Produtos de fabricação mais antiga, porém dentro do prazo de validade, devem ser posicionados de forma a serem consumidos depois daqueles mais frescos.

E Alimentos não devem ser colocados diretamente no chão. Devem estar apoiados sobre estrados, pallets ou prateleiras.

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