Questão #46754 - Prefeitura de Patos de Minas - MG CONSULPLAN - CONSULPLAN - 2015 - Prefeitura de Patos de Minas - MG - Fiscal Sanitário - Nutrição

Q46754 CONSULPLAN - 2015 - Prefeitura de Patos de Minas - MG - Fiscal Sanitário

Ano: 2015

Órgão: Prefeitura de Patos de Minas - MG

Banca: CONSULPLAN

Matéria: Nutrição

Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

Segundo a RDC nº 216/2014, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovada‐ mente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas:

A Contaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, rotulagem.

B Contaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, embalagens.

C Contaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, boas práticas.

D Contaminantes alimentares; doenças transmitidas por alimentos; manipulação higiênica dos alimentos; e, conservação quente e fria dos alimentos.

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