Q245952 Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Servente/Merendeira - Edital nº 8
Ano: 2025
Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC
Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC
Matéria: Saúde Pública
Assunto: Epidemiologia e Saúde Coletiva
A manipulação dos alimentos no ambiente escolar exige orientação pois há uma grande quantidade de alunos celíacos (intolerância ao glúten) uma doença autoimune. Os profissionais da cozinha devem separar os alimentos com glúten dos sem glúten a fim de evitar:
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