Questão #243430 - Prefeitura de São João Batista - SC FURB - FURB - 2025 - Prefeitura de São João Batista - SC - Auxiliar de Serviços Gerais - Nutrição

Q243430 FURB - 2025 - Prefeitura de São João Batista - SC - Auxiliar de Serviços Gerais

Ano: 2025

Órgão: Prefeitura de São João Batista - SC

Banca: FURB

Matéria: Nutrição

Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

O Auxiliar de Serviços Gerais atua na cozinha de uma escola municipal. Considerando as boas práticas de manipulação de alimentos, a higienização correta das mãos antes do preparo deve seguir a sequência:

A Molhar as mãos em água corrente por alguns segundos e secar na própria roupa ou avental de trabalho.

B Molhar as mãos, aplicar sabonete líquido, esfregar por pelo menos 20 segundos incluindo unhas e entre os dedos, enxaguar e secar com papel toalha.

C Mergulhar as mãos em recipiente com água sanitária diluída por 30 segundos e deixar secar ao ar livre.

D Utilizar luvas descartáveis diretamente sobre as mãos sem necessidade de lavagem prévia antes da colocação.

E Passar álcool em gel nas mãos secas, aguardar evaporação completa e iniciar imediatamente a manipulação dos alimentos.

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