Questão #224087 - Prefeitura de Jari - RS FUNDATEC - FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Médico Veterinário - Veterinária

Q224087 FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Médico Veterinário

Ano: 2024

Órgão: Prefeitura de Jari - RS

Banca: FUNDATEC

Matéria: Veterinária

Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Ainda em relação à Carne Mecanicamente Separada (CMS), embora seja um produto alimentício destinado à elaboração de produtos cárneos específicos, ela NÃO pode constar na composição de:

A Mortadela de carne de ave.

B Mortadela tipo bologna.

C Linguiça tipo calabresa.

D Salsicha Viena.

E Salsicha tipo Frankfurt.

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