Q224081
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Nutricionista
Ano: 2024
Órgão:
Prefeitura de Jari - RS
Banca:
FUNDATEC
Matéria:
Nutrição
Assunto: Microbiologia dos Alimentos
O consumo de mel por crianças menores de dois anos de idade deve ser evitado,
uma vez que pode haver contaminação por Clostridium botulinum. Entretanto, outros alimentos
também são passíveis de contaminação por essa bactéria. Assinale a alternativa que contém apenas
alimentos que sejam potenciais fontes de contaminação por C. botulinum, conforme o Caderno de
Atenção Básica nº 23.
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