Q219346
IV - UFG - 2024 - SES-GO - Residência Médica - Nutrição
Leia o caso a seguir.
A um paciente em terapia nutricional enteral, foi oferecida uma
fórmula composta de 10% de proteína (75% isolado proteico do
leite e 25% caseinato de sódio), 42% de carboidrato (60%
maltodextrina, 4% maltodextrina modificada, 18% sacarose e
18% isomaltose) e 48% de lipídios (67% de óleo de girassol de
alto teor oleico, 29% óleo de canola e 4% lecitina).
Essa dieta é classificada como
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